ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং পটেটো চিপস উৎপাদন লাইনের প্রক্রিয়া প্রবাহ কি?

ফ্রাই এবং পটেটো চিপস উত্পাদন লাইন সরঞ্জাম উন্নত প্রযুক্তি এবং দেশে এবং বিদেশে সারাংশ সমন্বয় দ্বারা উন্নত করা হয়. কেন এই একটি ডিভাইস কেনার মূল্য? মূল বিষয়টি এর প্রক্রিয়া নকশার মধ্যে রয়েছে। এর পরে, hg আপনাকে ডিভাইসের প্রতিটি অংশের সুবিধাগুলি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেয়!
দ্য ফ্রেঞ্চ ভাজা আলু মেশিন উন্নত প্রযুক্তি, শক্তিশালী ফাংশন, সহজ অপারেশন, এবং কম শক্তি খরচ আছে। সরঞ্জামের সামগ্রিক প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে পিলিং, স্লাইসিং, ব্লাঞ্চিং, ডিহাইড্রেশন, ফ্রাইং, ডিগ্রেসিং, সিজনিং এবং প্যাকেজিং। চেং এর প্রধান কাজ:
1. পিলিং: এখানে, সরঞ্জামগুলি এমরি দিয়ে রেখাযুক্ত একটি পিলিং মেশিন ব্যবহার করে। এই ধরনের পিলিং মেশিন খুবই ব্যবহারিক। এটি আইটেম পরিষ্কার এবং খোসা ছাড়তে পারে। এটি এক সময়ে করা যেতে পারে এবং কাজের দক্ষতা খুব বেশি।
2. স্লাইসিং: এখানে ব্যবহৃত স্লাইসিং মেশিনটি শুধুমাত্র স্লাইস করার জন্য নয়, স্ট্রিপগুলি কাটার জন্যও ব্যবহৃত হয়, তাই এই সরঞ্জামটিকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পটেটো চিপস উত্পাদন লাইন বলা হয়। এখানে, আমরা স্লাইসগুলির পাতলাতা এবং কাটিং স্ট্রিপগুলির বেধ সামঞ্জস্য করতে পারি, যা খুব সুবিধাজনক। .

3. ব্ল্যাঞ্চিং: এই প্রক্রিয়াটির কাজ হল কাটা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা চিপগুলিকে ব্লাঞ্চ করা এবং ঠিক করা।
4. ডিহাইড্রেশন: ভাজার আগে ডিহাইড্রেশন কেন? কারণ আলুর চিপসে আর্দ্রতা যত কম হবে, শুধু ভাজার সময়ই কম হবে না, ভাজার পর স্বাদও ভালো হবে।
5. ফ্রাইং: এই সরঞ্জামের ফ্রাইং টুল হল একটি তেল-জল মেশানো ফ্রায়ার। এই ফ্রাইং মেশিনে উন্নত তেল-জল মেশানোর প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়, যা শুধুমাত্র ভাজার তেলের গুণগত মান উন্নত করে না, ভাজার পরেও। খাবারটি নিরাপদ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু।
6. ডি-অয়েলিং: ডি-অয়েলিং করার এই প্রক্রিয়াটি মূলত কারণ অতীতে ভাজা খাবারে খুব বেশি তেল থাকে, যা খাবারকে চর্বিযুক্ত করে তোলে, যা মানুষ খুব বিরক্তিকর বোধ করে। ডি-অয়েলড পটেটো চিপস এই সমস্যা দূর করে। এটি শুধুমাত্র আলুর চিপসের স্বাদই উন্নত করতে পারে না, বরং তাদের আরও পুষ্টিকর করে তুলতে পারে।
7. সিজনিং: ডিভাইসের সিজনিং পদ্ধতি খুবই সহজ এবং সুবিধাজনক। ভাজা আলুর চিপস ড্রাম সিজনিং মেশিনে প্রবেশ করে। ড্রাম রোল করার সাথে সাথে, আলুর চিপস ঘুরিয়ে দেওয়ার উদ্দেশ্য অর্জন করা হয়, যাতে আলুর চিপগুলি আরও সমানভাবে সিজন করা হয়।
8. প্যাকেজিং: নাইট্রোজেন প্যাকেজিং পদ্ধতি এখানে ব্যবহার করা হয়, এবং নাইট্রোজেনের ব্যবহার ভালভাবে আলুর চিপ ফাটা এড়াতে পারে এবং শেলফ লাইফকে প্রসারিত করতে পারে।

আরো বিস্তারিত জানার জন্য, অনুগ্রহ করে দেখুন: https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-compound-potato-chips-production-line.html