উন্নত প্রাকৃতিক আলু চিপস উত্পাদন লাইন: সাংহাই এইচজি খাদ্য যন্ত্রপাতি দ্বারা একটি উচ্চ প্রযুক্তির সমাধান
এইচজি ফুড মেশিনের পোর্টফোলিওর কেন্দ্রস্থলে প্রাকৃতিক আলু চিপস (হিমশীতল ফ্রেঞ্চ ফ্রাই) উত্পাদন লাইন রয়েছে, একটি অত্যন্ত উন্নত, স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম যা তাজা আলুগুলিকে সুস্বাদু, প্রিমিয়াম-মানের চিপস এবং ফ্রাইতে রূপান্তর করতে ডিজাইন করা হয়েছে। উত্পাদন লাইনটি কাঁচামাল হিসাবে তাজা আলু ব্যবহার করে এবং তাদের একাধিক পরিশীলিত পর্যায়ে প্রক্রিয়া করে, চূড়ান্ত পণ্যটি খাস্তা, স্বাদযুক্ত এবং সর্বোচ্চ মানের।
মূল প্রক্রিয়া পর্যায়:
উপাদান নির্বাচন: টাটকা আলু, সাবধানে মানের জন্য নির্বাচিত, প্রধান কাঁচামাল হিসাবে পরিবেশন করে। সিস্টেমটি নিশ্চিত করে যে কেবল সেরা আলু চিপস এবং ফ্রাই তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।
ওয়াশিং এবং পিলিং: এইচজি -র ওয়াশিং এবং ডেসটার মেশিন ব্যবহার করে আলু ময়লা, পাথর এবং অন্যান্য অমেধ্য অপসারণ করতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয়। একটি খোসা ফরাসি ফ্রাই উত্পাদন লাইন তাজা আলুর অভ্যন্তর সংরক্ষণ করে ত্বক অপসারণ করতে অনুসরণ করে।
কাটিয়া: খোসা ছাড়ানোর পরে, আলুগুলি একটি উন্নত কাটিয়া মেশিন ব্যবহার করে কাঙ্ক্ষিত আকারগুলিতে কাটা হয়। চিপগুলির জন্য পাতলা টুকরো বা ফ্রাইয়ের জন্য দীর্ঘ স্ট্রিপগুলি হোক না কেন, এই পদক্ষেপটি অভিন্নতা এবং নির্ভুলতা নিশ্চিত করে।
ব্লাঞ্চিং: স্বাদ বাড়াতে, রঙ সংরক্ষণ এবং স্টার্চ হ্রাস করতে, কাটা আলু বাষ্প বয়লার ব্যবহার করে ব্লাঞ্চিংয়ের শিকার হয়। এই প্রাক-চিকিত্সা প্রক্রিয়াটি বাইরের উপর খাস্তা এবং অভ্যন্তরে নরম চিপ তৈরির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
ডিওয়াটারিং: ব্লাঞ্চিংয়ের পরে, একটি উচ্চ-চাপের ব্লোয়ার দক্ষতার সাথে আলু থেকে অতিরিক্ত জল সরিয়ে দেয়, তা নিশ্চিত করে যে তারা ভাজার আগে পুরোপুরি শুকনো রয়েছে।
ফ্রাইং: আলুগুলি তখন ফ্রায়ারে ভাজা হয়, এটি একটি সমালোচনামূলক পদক্ষেপ যা তাদের স্বাক্ষর সোনালি-বাদামী টেক্সচার এবং খাস্তা দেয়। এইচজি'র প্রযুক্তি নিশ্চিত করে যে ফ্রাই বা চিপগুলি সমানভাবে ভাজা, ব্যাচ জুড়ে ধারাবাহিক গুণমান বজায় রাখে।
ডি-অয়েলিং: ফ্রাইংয়ের পরে, একটি স্বয়ংক্রিয় ডি-অয়েলিং প্রক্রিয়া অতিরিক্ত তেল সরিয়ে দেয়, স্বাদ এবং টেক্সচার বজায় রেখে স্বাস্থ্যকর শেষ পণ্য সরবরাহ করে।
সিজনিং: প্রক্রিয়াটির চূড়ান্ত পদক্ষেপটি স্বাদযুক্ত। চিপস বা ফ্রাইগুলি একটি সিজনিং মেশিনে পাকা হয়, স্বাদযুক্ত নাস্তার জন্য মশলাগুলির এমনকি এবং নিখুঁত বিতরণ নিশ্চিত করে।
প্রাকৃতিক আলু চিপস উত্পাদন লাইনে সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য
এইচজি ফুড যন্ত্রপাতি বুঝতে পারে যে খাদ্য উত্পাদনে সুরক্ষা সর্বজনীন। দ্য প্রাকৃতিক আলু চিপস উত্পাদন লাইন নিরাপদ এবং দক্ষ অপারেশন নিশ্চিত করতে একাধিক সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত করে:
জরুরী স্টপ বোতাম: মেশিনে কৌশলগত পয়েন্টগুলিতে অবস্থিত, এই বোতামটি অপারেটরদের জরুরী পরিস্থিতিতে অবিলম্বে অপারেশন বন্ধ করতে দেয়, দুর্ঘটনা এবং সরঞ্জামের ক্ষতি রোধ করে।
ওভারহিট সুরক্ষা: অন্তর্নির্মিত সেন্সরগুলি ফ্রায়ার এবং ব্লাঞ্চারের মতো সমালোচনামূলক উপাদানগুলির তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করে। যদি মেশিনের কোনও অংশ নিরাপদ অপারেটিং তাপমাত্রা ছাড়িয়ে যায় তবে অতিরিক্ত উত্তাপ রোধ করতে সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়।
ওভারলোড সুরক্ষা: উপাদানগুলি তাদের সর্বাধিক ক্ষমতা ছাড়িয়ে না যায়, যান্ত্রিক ব্যর্থতার ঝুঁকি হ্রাস করে এবং দীর্ঘমেয়াদী নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করে তা নিশ্চিত করার জন্য যন্ত্রপাতি ওভারলোড সুরক্ষা দিয়ে সজ্জিত।
সুরক্ষা কভার এবং শিল্ডস: মেশিনে স্বয়ংক্রিয় সুরক্ষা কভার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা অপারেটরদের চলমান বা উচ্চ-তাপমাত্রার অংশগুলির সংস্পর্শে আসতে পারে, বিশেষত অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণের সময়।
সুরক্ষা সেন্সর এবং অ্যালার্ম: অ্যাডভান্সড সেন্সরগুলি অবিচ্ছিন্নভাবে বা অস্বাভাবিক তাপমাত্রার মতো সম্ভাব্য সমস্যাগুলির জন্য সিস্টেমটি অবিচ্ছিন্নভাবে পর্যবেক্ষণ করে। কোনও সমস্যার ঘটনায়, অ্যালার্ম শব্দ এবং প্রাকৃতিক আলু চিপস মেশিন স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হতে পারে।
অ্যান্টি-স্লিপ ফ্লোরিং: উত্পাদন অঞ্চলটি অ্যান্টি-স্লিপ ফ্লোরিংয়ের সাথে ডিজাইন করা হয়েছে, স্লিপ এবং পতনের ঝুঁকি হ্রাস করে, বিশেষত এমন অঞ্চলে যা ভেজা বা তৈলাক্ত হতে পারে।
তেল ফিল্টারিং সিস্টেম: আগুনের ঝুঁকি হ্রাস করতে এবং উচ্চ খাদ্য সুরক্ষা মান বজায় রাখতে, তেল ফিল্টারিং সিস্টেম স্বয়ংক্রিয়ভাবে ফ্রাইং তেল থেকে ধ্বংসাবশেষ এবং দূষকগুলি সরিয়ে দেয়।
লক-আউট/ট্যাগ-আউট পদ্ধতি: রক্ষণাবেক্ষণ বা মেরামতের সময়, লক-আউট/ট্যাগ-আউট পদ্ধতিগুলি নিশ্চিত করে যে মেশিনটি দুর্ঘটনাক্রমে পুনরায় চালু করা যায় না, রক্ষণাবেক্ষণ কর্মীদের সুরক্ষিত করে।
কম ভোল্টেজ সুরক্ষা: হিমায়িত ফরাসি ফ্রাই মেশিন অপারেটর এবং সরঞ্জাম উভয়ের সুরক্ষা নিশ্চিত করে বৈদ্যুতিক সমস্যাগুলি যেমন বিদ্যুৎসেবা থেকে ক্ষতি রোধ করতে কম ভোল্টেজ সুরক্ষা অন্তর্ভুক্ত করে।
মূল সরঞ্জাম বৈশিষ্ট্য
ওয়াশিং এবং ডেস্টার মেশিন: প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে আলু থেকে পাথর এবং ধ্বংসাবশেষ পুরোপুরি পরিষ্কার করা এবং অপসারণ নিশ্চিত করে।
পিলিং মেশিন: দক্ষতার সাথে আলুর চামড়াগুলি সরিয়ে দেয়, বর্জ্য হ্রাস করার জন্য যতটা সম্ভব মাংস ধরে রাখে।
কাটিং মেশিন: অভিন্ন চিপস বা ফ্রাই নিশ্চিত করে সুনির্দিষ্ট এবং ধারাবাহিক কাটিয়া সরবরাহ করে।
ব্লাঞ্চার: রঙ এবং টেক্সচার বজায় রাখার সময় ভাজার জন্য আলু প্রস্তুত করতে বাষ্প গরম করার ব্যবহার করে।
ফ্রায়ার: একটি উন্নত সিস্টেম যা এমনকি গ্যারান্টি দেয় এবং ধারাবাহিক ফ্রাইং করে, ক্রিস্পি চিপস বা ফ্রাই উত্পাদন করে।
সিজনিং মেশিন: এমনকি সিজনিং বিতরণ, স্বাদ বাড়ানো এবং প্রতিটি ব্যাচে ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করার অনুমতি দেয় .3৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩
