এইচজি-সিপিসি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় যৌগিক আলু চিপস উত্পাদন লাইনের জন্য বিস্তৃত রক্ষণাবেক্ষণ গাইড
যৌগিক আলু চিপস মেশিনের জন্য রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজনীয়তা
এইচজি-সিপিসি বজায় রাখা সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় যৌগিক আলু চিপস উত্পাদন লাইন দীর্ঘস্থায়ী কর্মক্ষমতা, ধারাবাহিক গুণমান এবং অপারেশনাল দক্ষতা নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয়। অনুসরণ করার জন্য রক্ষণাবেক্ষণের নির্দেশিকাগুলি এখানে:
1। দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণ:
পরিষ্কার করা: খাবারের অবশিষ্টাংশ, স্টার্চ এবং তেলগুলি অপসারণ করতে রোলার, ফ্রায়ার, কনভেয়র এবং শীটিং ইউনিট সহ মেশিনের সমস্ত অংশ পরিষ্কার করুন। নিয়মিত পরিষ্কার করা স্বাস্থ্যবিধি এবং অনুকূল কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে।
তেল স্তর চেক: নিশ্চিত করুন যে ফ্রায়ারের পর্যাপ্ত তেল রয়েছে এবং এটি ভাল মানের। নিয়মিত তেল দূষণের জন্য পরীক্ষা করুন এবং এটি প্রয়োজন হিসাবে প্রতিস্থাপন করুন।
কনভেয়র এবং রোলার পরিদর্শন: বাধা বা খাদ্য বিল্ডআপের জন্য রোলার এবং কনভেয়রগুলি পরীক্ষা করুন। নিশ্চিত করুন যে তারা সুচারুভাবে অপারেটিং করছে এবং ধারাবাহিক চিপ বেধের জন্য সঠিকভাবে সারিবদ্ধ হয়েছে।
ফাঁসগুলির জন্য পরীক্ষা করুন: অপারেশনাল সমস্যাগুলি রোধ করতে এবং সুরক্ষা বজায় রাখতে ফাঁসের জন্য গ্যাস, বায়ু এবং তেল লাইনগুলি পরীক্ষা করুন।
2। সাপ্তাহিক রক্ষণাবেক্ষণ:
তেল ফিল্টারিং সিস্টেম: কোনও জমে থাকা খাদ্য কণাগুলি অপসারণ করতে এবং তেলের গুণমান উন্নত করতে তেল ফিল্টারিং সিস্টেমটি পরিষ্কার করুন।
বৈদ্যুতিক উপাদান পরিদর্শন: যথাযথ কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে পিএলসি সিস্টেম, নিয়ন্ত্রণ প্যানেল এবং সেন্সর সহ সমস্ত বৈদ্যুতিক সংযোগগুলি পরীক্ষা করুন।
লুব্রিকেশন: মসৃণ ক্রিয়াকলাপগুলি পরিধান এবং বজায় রাখতে গিয়ারস, বিয়ারিংস এবং রোলারগুলির মতো চলমান অংশগুলি লুব্রিকেট করুন।
ফ্রায়ার সিস্টেম চেক: তারা দক্ষতার সাথে কাজ করছে তা নিশ্চিত করার জন্য ফ্রায়ারের তেল সঞ্চালন সিস্টেম এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণগুলি পরীক্ষা করুন।
3। মাসিক রক্ষণাবেক্ষণ:
শীটিং এবং মেশিন পরিদর্শন গঠন: পরিধান এবং টিয়ার জন্য রোলার এবং কাটার পরীক্ষা করুন। অভিন্ন চিপ বেধ এবং ধারাবাহিক আকার নিশ্চিত করতে যে কোনও ক্ষতিগ্রস্থ উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করুন।
ডোজিং সিস্টেমের ক্রমাঙ্কন: সঠিক জল এবং পাউডার মিশ্রণের অনুপাত নিশ্চিত করতে অবিচ্ছিন্ন ডোজিং সিস্টেমটি পরিষ্কার এবং ক্যালিব্রেট করুন।
প্রান্তিককরণ চেক: নিয়মিত এর প্রান্তিককরণ পরীক্ষা করুন যৌগিক আলু চিপস উত্পাদন লাইন অসম উত্পাদন বা সম্ভাব্য ক্ষতি রোধ করতে।
গ্যাস এবং বায়ু সিস্টেম পরিদর্শন: চাপের জন্য ফাঁস বা ড্রপের জন্য বায়ু সংকোচকারী এবং গ্যাস সিস্টেমগুলি পরিদর্শন করুন, তারা নিশ্চিত করে যে তারা সম্পূর্ণ দক্ষতায় কাজ করে।
4। বার্ষিক রক্ষণাবেক্ষণ:
ডিপ ক্লিনিং: ফ্রায়ার, শিটিং মেশিন, কনভেয়র এবং ডোজিং সিস্টেম সহ সমস্ত অংশের পুরোপুরি পরিষ্কার করুন।
উপাদান প্রতিস্থাপন: উত্পাদন মানের এবং মেশিনের কার্যকারিতা বজায় রাখতে বেল্ট, বিয়ারিংস এবং রোলার সহ যে কোনও জীর্ণ বা ক্ষতিগ্রস্থ অংশগুলি প্রতিস্থাপন করুন।
সিস্টেম সফ্টওয়্যার আপডেটগুলি: পিএলসি সিস্টেম সফ্টওয়্যার এবং নিয়ন্ত্রণ সিস্টেমগুলি আপ টু ডেট রয়েছে তা নিশ্চিত করুন, সর্বোত্তম নিয়ন্ত্রণ এবং অপারেশন নিশ্চিত করে।
সম্পূর্ণ পরিদর্শন: সুরক্ষা উদ্বেগ, যান্ত্রিক পরিধান বা অপারেশনাল সমস্যাগুলি পরীক্ষা করার জন্য মেশিনের একটি বিস্তৃত পরিদর্শন পরিচালনা করুন।
5 .. স্পেয়ার পার্টস এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা:
স্টক এসেনশিয়াল স্পেয়ার পার্টস: দ্রুত প্রতিস্থাপনের জন্য সাধারণ অতিরিক্ত যন্ত্রাংশ যেমন বেল্ট, রোলার এবং বৈদ্যুতিক উপাদানগুলি রাখুন।
পেশাদার পরিষেবা: মেশিনের দক্ষতা বজায় রাখতে এবং জটিল সমস্যাগুলি সমাধান করার জন্য প্রস্তুতকারক বা অনুমোদিত পরিষেবা সরবরাহকারীদের কাছ থেকে পর্যায়ক্রমিক পরিষেবা সময়সূচী করুন 3
