সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সুইস রোল এবং স্তর কেক উত্পাদন লাইন

এইচজি-এসআরএস সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সুইস রোল উত্পাদন লাইন: বেকারি উত্পাদনের জন্য দক্ষতা, স্বাস্থ্যবিধি এবং বহুমুখিতা

1। ডিজাইন এবং উপকরণ:

এইচজি-এসআরএসের সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সুইস রোল উত্পাদন লাইনের নকশা এবং উপকরণগুলি এর দক্ষতা এবং স্বাস্থ্যবিধিগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। মূলত খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিলের সাথে নির্মিত, মেশিনটি অ-ছিদ্রযুক্ত, যা খাদ্য কণা বা আর্দ্রতার শোষণকে বাধা দেয়। এই উপাদানটি কেবল সরঞ্জামগুলির স্থায়িত্ব বাড়ায় না তবে এটি পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ করে তোলে, যে কোনও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতিগুলির জন্য প্রয়োজনীয়।
মেশিনের মসৃণ, বিরামবিহীন পৃষ্ঠগুলি খাদ্য অবশিষ্টাংশের বিল্ডআপকে হ্রাস করে, অন্যদিকে ন্যূনতম ফাঁক এবং খাঁজের মতো অর্গনোমিক ডিজাইনের বৈশিষ্ট্যগুলি নিশ্চিত করে যে খাদ্য উপকরণগুলি আটকা পড়ে না, সহজেই মুছে ফেলা এবং পরিষ্কার করার অনুমতি দেয়। খাদ্য-নিরাপদ সিলগুলির সংযোজন নিশ্চিত করে যে বাটারের মতো উপাদানগুলি অপারেশন চলাকালীন ফাঁস হয় না এবং প্রয়োজনে এগুলি সহজেই সরানো এবং প্রতিস্থাপন করা যায়।

2। বিচ্ছিন্ন:
বিচ্ছিন্নতার স্বাচ্ছন্দ্য এইচজি-এসআরএসের জন্য একটি মূল বৈশিষ্ট্য সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সুইস রোল উত্পাদন লাইন , রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কার প্রক্রিয়া অনুকূলিতকরণ। মেশিনটি কী উপাদানগুলি দ্রুত অপসারণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যেমন বাটিগুলি মিশ্রণ করা বাটি, ট্রে এবং কুলিং র্যাকগুলি। দ্রুত-মুক্তির প্রক্রিয়া এবং মডুলার অংশগুলির মতো বৈশিষ্ট্যগুলি অপারেটরদের পুরো উত্পাদন লাইন ব্যাহত না করে দক্ষতার সাথে মেশিনের অংশগুলি পরিষ্কার করতে দেয়। এটি ডাউনটাইম হ্রাস করে এবং অবিচ্ছিন্ন ক্রিয়াকলাপ নিশ্চিত করে সামগ্রিক উত্পাদন দক্ষতা বাড়ায়।

3। পরিষ্কারের ব্যবস্থা:
এইচজি-এসআরএস লাইনে সংহত ক্লিন-ইন-প্লেস (সিআইপি) সিস্টেমটি ন্যূনতম ম্যানুয়াল প্রচেষ্টা সহ স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখার জন্য একটি অত্যন্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য। এই স্বয়ংক্রিয় পরিষ্কারের সিস্টেমটি পাইপ, চেম্বার এবং বেকিং অঞ্চলগুলি সহ মেশিনের অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলিতে পরিষ্কার করার সমাধানগুলি প্রচার করে। এই সিস্টেমের কয়েকটি সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:
শ্রম হ্রাস: সিআইপি সিস্টেম ম্যানুয়াল স্ক্রাবিংয়ের প্রয়োজনীয়তা দূর করে, শ্রম ব্যয় এবং মানুষের হস্তক্ষেপ উভয়ই হ্রাস করে।
ধারাবাহিকতা: সিস্টেমটি প্রতিটি চক্রের পরে পরিষ্কার -পরিচ্ছন্নতার একটি ধারাবাহিক স্তর নিশ্চিত করে, যা স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রাখতে সহায়তা করে।
সময় দক্ষতা: নিষ্ক্রিয় অবস্থায় মেশিনটি পরিষ্কার করা যায়, উত্পাদন চক্রের মধ্যে ন্যূনতম ডাউনটাইম এবং দ্রুত রূপান্তরগুলির জন্য অনুমতি দেয়।
অতিরিক্ত পরিষ্কারের বৈশিষ্ট্যগুলি যেমন স্প্রে অগ্রভাগ এবং ঘোরানো ব্রাশগুলি, কার্যকরভাবে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করার মেশিনের ক্ষমতা বাড়ায়।

4। রক্ষণাবেক্ষণের সময়সূচী:
এর দীর্ঘায়ু এবং সর্বোত্তম কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ গুরুত্বপূর্ণ স্পঞ্জ কেক মেশিন । রক্ষণাবেক্ষণের মূল দিকগুলির মধ্যে রয়েছে:
চলমান অংশগুলির তৈলাক্তকরণ: গিয়ার এবং মোটরগুলির নিয়মিত তৈলাক্তকরণ যান্ত্রিক পরিধান এবং টিয়ার প্রতিরোধে সহায়তা করে, ভাঙ্গনের ঝুঁকি হ্রাস করে।
জীর্ণ সিল এবং গ্যাসকেটগুলি প্রতিস্থাপন করা: ফুটো প্রতিরোধকারী সিলগুলি অবশ্যই মসৃণ ক্রিয়াকলাপ এবং স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে প্রয়োজনীয় হিসাবে পরীক্ষা করা উচিত এবং প্রতিস্থাপন করতে হবে।
তাপমাত্রা ক্রমাঙ্কন: বেকিং জোনটি সঠিক তাপমাত্রায় রয়েছে তা নিশ্চিত করা ধারাবাহিকভাবে ভাল বেকড সুইস রোলস এবং স্তর কেকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
বেল্ট এবং মোটর রক্ষণাবেক্ষণ: কনভেয়র বেল্ট এবং মোটরগুলি তারা সুচারু এবং দক্ষতার সাথে চলছে তা নিশ্চিত করার জন্য পর্যায়ক্রমিক পরিদর্শন এবং রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন।
একটি প্রতিরোধমূলক রক্ষণাবেক্ষণের সময়সূচী স্থাপন করা সম্ভাব্য সমস্যাগুলি সনাক্ত করতে সহায়তা করে তারা উত্পাদন বিলম্বের আগে, আপটাইম এবং মেশিনের দক্ষতা সর্বাধিক করে তোলে।

5 ... উপাদানগুলিতে অ্যাক্সেসের স্বাচ্ছন্দ্য:
এইচজি-এসআরএস প্রোডাকশন লাইনটি সমালোচনামূলক উপাদানগুলিতে সহজে অ্যাক্সেসের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা রক্ষণাবেক্ষণের কাজগুলি সহজতর করে এবং ডাউনটাইম হ্রাস করে। ওপেন-ফ্রেম ডিজাইন এবং অ্যাক্সেসযোগ্য বিভাগগুলির মতো বৈশিষ্ট্যগুলি প্রযুক্তিবিদদের মোটর, বেল্ট এবং গিয়ার্সের মতো অংশগুলি দ্রুত পৌঁছাতে এবং মেরামত করতে দেয়। অতিরিক্তভাবে, পরিষ্কার লেবেল এবং ডায়াগনস্টিক সরঞ্জামগুলি অপারেটরদের সম্ভাব্য সমস্যাগুলির অন্তর্দৃষ্টি সরবরাহ করে, মেরামত বা সমস্যা সমাধানে ব্যয় করা সময়কে আরও হ্রাস করে।

6 .. পরিষ্কারের নির্দেশাবলী:
অনুকূল মেশিনের কর্মক্ষমতা এবং স্বাস্থ্যবিধিগুলির জন্য, নির্মাতাদের পরিষ্কার, বিশদ পরিষ্কারের নির্দেশাবলী সরবরাহ করা উচিত। এই নির্দেশিকাগুলি কভার করা উচিত:
মেশিনের অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক উভয় অংশের জন্য ধাপে ধাপে পরিষ্কার পদ্ধতি।
প্রস্তাবিত ক্লিনিং এজেন্টগুলি যা খাদ্য-গ্রেড সরঞ্জামগুলির জন্য নিরাপদ।
বিভিন্ন উপাদানগুলির জন্য পরিষ্কারের ফ্রিকোয়েন্সি (উদাঃ, ট্রেগুলির জন্য দৈনিক, মিক্সারের জন্য সাপ্তাহিক)।
সুরক্ষা সতর্কতা, যেমন গ্লাভস ব্যবহার করা এবং কঠোর রাসায়নিকগুলি এড়ানো যা মেশিনটির ক্ষতি করতে পারে।
এই পরিষ্কারের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, খাদ্য সুরক্ষা মানগুলি বজায় রাখা হয় এবং সরঞ্জামগুলির জীবনকাল বাড়ানো হয়।

7। স্বাস্থ্যকর নকশা:
এইচজি-এসআরএস প্রোডাকশন লাইনে একটি স্বাস্থ্যকর নকশা রয়েছে যা দূষণের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং খাদ্য সুরক্ষা সমর্থন করে। মেশিনের মসৃণ পৃষ্ঠগুলি, বৃত্তাকার প্রান্তগুলি এবং লুকানো ক্রেভগুলির অনুপস্থিতি এটিকে পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজ করা সহজ করে তোলে। অতিরিক্তভাবে, মেশিনটি এমন অঞ্চলগুলিতে জমে থাকা থেকে জল বা পরিষ্কারের সমাধানগুলি প্রতিরোধের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি বা মরিচা পড়তে পারে।
ডিজাইনের স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:
প্রতিটি ব্যাচের পরে দ্রুত পরিষ্কারের জন্য সহজ-অপসারণ ট্রে এবং বেল্ট।
কোনও তীক্ষ্ণ কোণ বা কঠিন-পৌঁছনো অঞ্চলগুলি যেখানে অবশিষ্টাংশ জমা হতে পারে।
পরিষ্কার করার পরে মেশিনটি দক্ষতার সাথে শুকানোর জন্য ডিজাইন করা এয়ারফ্লো সিস্টেমগুলি, উচ্চমানের স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে এবং আর্দ্রতা বিল্ডআপ প্রতিরোধ করে।

এইচজি-এসআরএসের সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সুইস রোল উত্পাদন লাইনের নির্মাণ সামগ্রী এবং বৈশিষ্ট্যগুলি

এইচজি-এসআরএস সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সুইস রোল প্রোডাকশন লাইনটি স্থায়িত্ব, স্বাস্থ্যবিধি এবং দক্ষতার কথা মাথায় রেখে ডিজাইন করা হয়েছে, এটি নিশ্চিত করে যে এটি খাদ্য সুরক্ষা এবং উত্পাদন প্রয়োজনীয়তার উচ্চ মানের পূরণ করে। এই মেশিনে ব্যবহৃত নির্মাণ উপকরণ এবং বৈশিষ্ট্যগুলি সর্বোত্তম কর্মক্ষমতা এবং সহজ রক্ষণাবেক্ষণ উভয়ই গ্যারান্টি হিসাবে বেছে নেওয়া হয়।

স্টেইনলেস স্টিল
এইচজি-এসআরএস সুইস রোল উত্পাদন লাইন নির্মাণে ব্যবহৃত প্রাথমিক উপাদান হ'ল খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল। এই উপাদানটি অত্যন্ত টেকসই, মরিচা এবং জারা প্রতিরোধী এবং অ-ছিদ্রযুক্ত, এটি এমন পরিবেশের জন্য আদর্শ করে তোলে যেখানে স্বাস্থ্যবিধি সমালোচনামূলক। স্টেইনলেস স্টিল নিশ্চিত করে যে মেশিনটি পরিষ্কার করা সহজ, খাদ্য কণা বা আর্দ্রতা থেকে দূষণ রোধ করে। এটি খাদ্য উত্পাদন সুবিধাগুলিতে সাধারণ উচ্চ-তীব্রতা অপারেশনগুলি সহ্য করার জন্য প্রয়োজনীয় স্থায়িত্বও সরবরাহ করে।

খাদ্য-গ্রেড প্লাস্টিক
মেশিনের কিছু উপাদান যেমন কনভেয়র সিস্টেম বা ট্রেগুলি খাদ্য-গ্রেড প্লাস্টিক থেকে তৈরি করা হয়। এই প্লাস্টিকগুলি ভোজ্য পণ্যগুলির সাথে সরাসরি যোগাযোগের জন্য নিরাপদ হওয়ার জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলি পরিধান এবং টিয়ার, লাইটওয়েট প্রতিরোধী এবং পণ্যের গুণমান বা সুরক্ষার সাথে আপস না করে অবিচ্ছিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের চাহিদা শর্ত সহ্য করতে পারে।

নন-স্টিক আবরণ
মেশিনের এমন অংশগুলির জন্য যা কেক বাটারের সাথে সরাসরি যোগাযোগে আসে, ব্যাটারকে স্টিকিং থেকে পৃষ্ঠের দিকে রোধ করতে নন-স্টিক আবরণ প্রয়োগ করা হয়। সুইস রোলস এবং লেয়ার কেকগুলি সহজেই বেকিং পৃষ্ঠগুলি থেকে সরানো হয়েছে, অতিরিক্ত পরিষ্কার করার প্রয়োজনীয়তা হ্রাস এবং পণ্যের অখণ্ডতা বজায় রাখার প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে তা নিশ্চিত করার জন্য এই বৈশিষ্ট্যটি প্রয়োজনীয়। নন-স্টিক আবরণগুলি ব্যাচের মধ্যে ডাউনটাইম হ্রাস করে উত্পাদন লাইনের সামগ্রিক দক্ষতা বাড়াতে সহায়তা করে।

রাবার সীলমোহর এবং গ্যাসকেট
এয়ারটাইট সিলগুলি নিশ্চিত করতে এবং ফুটো প্রতিরোধে সুইস রোল মেশিন খাদ্য-নিরাপদ রাবার সীল এবং গ্যাসকেট দিয়ে সজ্জিত। অপারেশন চলাকালীন দূষকদের মেশিনে প্রবেশ করতে বাধা দিয়ে উত্পাদন লাইনের স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে এই উপাদানগুলি প্রয়োজনীয়। তারা সর্বোত্তম বেকিং এবং উত্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় চাপ এবং তাপমাত্রার স্তর বজায় রেখে মেশিনের সামগ্রিক দক্ষতায় অবদান রাখে।

উন্নত কুলিং এবং জীবাণুমুক্তকরণ সিস্টেম
মেশিনে একটি শীতলকরণ এবং জীবাণুমুক্তকরণ কনভাইং সিস্টেম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা নিশ্চিত করে যে পণ্যগুলি বেকিং এবং কুলিং প্রক্রিয়া জুড়ে ভালভাবে সুরক্ষিত রয়েছে। এই সিস্টেমটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধি রোধ করে হাইজিন মান বজায় রেখে সুইস রোলস এবং লেয়ার কেকের সতেজতা এবং গুণমান সংরক্ষণে সহায়তা করে।

সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা বেকিং ওভেন
এইচজি-এসআরএস সুইস রোল প্রোডাকশন লাইনে ব্যবহৃত বেকিং ওভেন একাধিক তাপমাত্রা অঞ্চল দিয়ে সজ্জিত, এটি নিশ্চিত করে যে পণ্যগুলি সমানভাবে এবং ধারাবাহিকভাবে বেকড রয়েছে। এই বৈশিষ্ট্যটি একটি ভাল চেহারা এবং টেক্সচার সহ সুইস রোলস এবং স্তর কেক উত্পাদন করার জন্য, গুণমান এবং স্বাদের জন্য ভোক্তাদের প্রত্যাশা পূরণ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

ব্রাশিং এবং রক্ষণাবেক্ষণ ব্যবস্থা
ইস্পাত বেল্টটি পরিষ্কার এবং সঠিকভাবে কাজ করার জন্য, মেশিনটি ব্রাশিং মেশিন দিয়ে সজ্জিত। এই উপাদানটি উত্পাদন চক্রের মধ্যে ইস্পাত বেল্ট পরিষ্কার করে মেশিনের স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে সহায়তা করে, তা নিশ্চিত করে যে কোনও অবশিষ্টাংশই ভবিষ্যতের ব্যাচগুলিকে দূষিত করতে পারে না। 33