কিভাবে নরম/হার্ড ব্যবহার করবেন বিস্কুট উৎপাদন লাইন :
(1) পরীক্ষার রান স্বাভাবিক হওয়ার পরে মেশিনটি ব্যবহার করা যেতে পারে। আনুষ্ঠানিক ব্যবহারের আগে, অপারেটরকে মেশিনের গঠন এবং সামঞ্জস্য পদ্ধতির সাথে পরিচিত হতে হবে এবং আয়ত্ত করতে হবে, যা অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য উপকারী।
(2) অপারেশন প্রক্রিয়া
উ: এই মেশিনের গঠন তুলনামূলকভাবে জটিল এবং এটি একটি বড় মাপের সরঞ্জাম। অতএব, অপারেটরের সংখ্যা সাধারণত প্রায় 1-2 জন, এবং অপারেশনটি বোঝে এমন একজন অপারেটর থাকতে হবে।
B. ড্রাইভিং করার আগে, মেশিনের কাজের পৃষ্ঠে সরঞ্জাম এবং বিভিন্ন জিনিস সংরক্ষণ করা আছে কিনা তা পরীক্ষা করে পরিষ্কার করুন, বিস্কুটের ছাঁচ পরিবর্তন করুন, মেশিন চালু করুন, গতি সামঞ্জস্য করুন এবং তারপরে আনওয়াইন্ডিং উত্পাদন শুরু করুন।
C. লোড করার আগে একটি তোয়ালে দিয়ে ক্যানভাস বেল্টটি মুছুন, এবং তারপরে সমানভাবে মিশ্রিত ময়দাকে হপারে খাওয়ান, এটিকে রোলারের মাধ্যমে চেপে দিন এবং এটিকে রোলারের মাধ্যমে রোল করুন এবং ডিমোল্ডিংয়ের পরে বেক করার জন্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে চুলায় পরিবহন করুন।
d বিচ্যুত হওয়ার জন্য কনভেয়র বেল্ট ব্যবহার করা সাধারণ। মেশিনটিতে একটি স্বয়ংক্রিয় বিচ্যুতি ডিভাইস রয়েছে যা স্বয়ংক্রিয় সংশোধনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সংক্ষেপে, এই মেশিনের ব্যবহার খেলা হয়, এবং অপারেটর মেশিনের গঠন এবং কর্মক্ষমতা বুঝতে এবং আয়ত্ত করতে অলস। অপারেশনের দক্ষতা অপারেশন প্রযুক্তির সাথে সম্পর্কিত।
কিভাবে বজায় রাখা নরম/হার্ড বিস্কুট উৎপাদন লাইন ?
(1) মেশিনে গুঁড়ো গুঁড়ো এবং বিভিন্ন তৈলাক্ত ময়লা প্রতিদিন অপসারণ করতে হবে। প্রতিবার ব্যবহারের পর, বিস্কুটের ছাঁচের ভেতরের এবং বাইরের অংশ ধুয়ে পরিষ্কার করে, ঢেকে রাখতে হবে এবং পরে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করতে হবে।
(2) মেশিনের তৈলাক্তকরণ বাড়াতে হবে এবং ঘন ঘন পরিবর্তন করতে হবে এবং রিডুসার তেল (নং 40 তেল) নিয়মিত পরিবর্তন করতে হবে। চুট গাইডকে প্রতি শিফটে 1-2 বার তেল দিতে হবে এবং রোলিং বিয়ারিং প্রতি ছয় মাসে প্রতিস্থাপন করতে হবে।
(3) মেশিনটি ওভারহল করা উচিত এবং নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ করা উচিত। মেশিনটি বন্ধ করার পরে, ছাঁচে ফিট করার জন্য রাবারের ক্যানভাস বেল্টটি আলগা করা উচিত। যদি মেশিনটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বন্ধ থাকে তবে কনভেয়ার বেল্টটি শিথিল করা উচিত এবং মেশিনটি ঢেকে রাখা উচিত। বিশেষ কর্মীদের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য দায়ী করা উচিত।
