অনেকেই হয়তো আলুর চিপ উৎপাদনের লাইন জানেন না। এখানে আলুর চিপ উত্পাদন লাইনের প্রক্রিয়াটির একটি ভূমিকা রয়েছে:
প্রথমে কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহৃত আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
ধোয়া আলু খোসা ছাড়ানোর জন্য বাষ্পের খোসা বা যান্ত্রিক খোসা ছাড়ানো হয়। তারপরে আলুর পৃষ্ঠে লেগে থাকা অবশিষ্ট আলুর স্কিনগুলি পরিষ্কার করতে দ্বিতীয় ওয়াশিং মেশিনে প্রবেশ করুন। খোসা ছাড়ানো আলু ম্যানুয়াল বাছাই এবং বাছাই করার জন্য ধোয়া আলুগুলি পরিদর্শন টেবিলে নিয়ে যাওয়া হয়।
বেল্ট পরিবাহক স্লাইসারে খোসা ছাড়ানো আলু খাওয়ায়। আলু প্রয়োজন মত পাতলা ফালি করে কাটা হয়। এবং বিনামূল্যে স্টার্চ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
পরিষ্কার করা আলুর চিপগুলি ব্লাঞ্চিং মেশিনে ব্লাঞ্চ করার জন্য পাঠানো হয় এবং পরিষ্কার করা এবং ব্লাঞ্চ করা আলু চিপগুলি প্রচুর পরিমাণে সংযুক্ত জল বহন করে। পৃথক আলুর চিপগুলি আলাদা করতে এবং সংযুক্ত জল শুকানোর জন্য শক্তিশালী বাতাস সহ একটি স্পন্দিত পর্দা ব্যবহার করা হয়। তারপরে এটি ফ্রাইং মেশিনে পৌঁছে দেওয়া হয় যাতে আলুর চিপসের আর্দ্রতা 80% থেকে 2% কমিয়ে একটি খাস্তা পণ্য পাওয়া যায়। ভাজা ক্রিস্পের তৈরি পণ্যে তেলের পরিমাণ 30%-40% এর মধ্যে। ভাজার পরে, পণ্যের পৃষ্ঠে অবশিষ্ট তেল নিষ্কাশন করতে আলুর চিপগুলি তেল ড্রেন কনভেয়ার বেল্টে নিয়ে যাওয়া হয়। ভাজা আলুর চিপগুলিকে ড্রাম সিজনিং মেশিনে আলু চিপস সিজন করার জন্য পরিবহন করা হয় এবং বিভিন্ন পণ্য অনুসারে বিভিন্ন সিজনিং যোগ করা হয়। তারপরে পাকা আলুর চিপগুলি প্যাকেজিং ওয়ার্কশপে পরিবহন করা হয় এবং পণ্যগুলি প্রয়োজনীয় আকার এবং আকারে প্যাকেজ করা হয়।
সাংহাই এইচজি ফুড মেশিনারি কোং, লিমিটেড হয় খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম সরবরাহকারী।আমাদের আলু চিপস উত্পাদন লাইন খুব উন্নত। ব্লাঞ্চার গরম করার জন্য বাষ্প বয়লার। ব্ল্যাঞ্চ করার পরে, উচ্চ-চাপের ব্লোয়ার ব্যবহার করে পানি ঝরিয়ে নিন, তারপর ফ্রাইয়ারে যান। ফ্রায়ার, ডিওয়েল এবং স্বাদের পরে। প্রধান সহকারী যন্ত্রাংশ: ওয়াশিং এবং ডেস্টোনার, পিলিং মেশিন, কাটিং মেশিন, ব্লাঞ্চার, ফ্রায়ার, সিজনিং মেশিন। আরও জানতে, দেখুন https://www.hg-machine.com/product/naturl-potato-chips-production-line.html
