সোডা ক্র্যাকারস: সেলুলোজ কম, ভিটামিন বি অদৃশ্য হয়ে গেছে
সোডা বিস্কুটে কম চিনি এবং তেল থাকে এবং খামিরের সাথে যোগ করা হয়। তারা গাঁজন পণ্য একটি অনন্য সুবাস আছে. এগুলিকে প্রায়শই বিস্কুটের মধ্যে সবচেয়ে পুষ্টিকর হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এগুলি অনেক লোক প্রাতঃরাশ হিসাবেও ব্যবহার করে। কিন্তু ব্যাপারটা এমন নয়। বিস্কুটগুলি স্তরের প্রভাবে পৌঁছানোর জন্য, বেকিং সোডা যোগ করা হবে। বেকিং সোডা ময়দায় বি ভিটামিন কমিয়ে দেবে, এমনকি তাদের অদৃশ্য করে দেবে।
কুকিজ: উচ্চ চিনি, উচ্চ চর্বি, কম প্রোটিন
কুকিতে চিনি এবং চর্বি অন্যান্য ধরনের কুকির তুলনায় বেশি। একটি ছোট কুকিতে প্রায়ই এক কাপ স্ট্রবেরি জুসের চেয়ে বেশি ক্যালোরি থাকে! ক্রিস্পার কুকিজের কাঁচামাল হল "লো-গ্লুটেন ময়দা", যা কম প্রোটিনযুক্ত গমের আটা। এই ধরনের বিস্কুটে বাষ্পযুক্ত রুটির মতো প্রোটিন বেশি থাকে না।
ওয়েফার বিস্কুট: উচ্চ-ক্যালোরি, কম ঘনত্বের গঠন, আপনি যদি খুব বেশি খান তবে লক্ষ্য করা সহজ নয়
অন্যান্য বিস্কুট থেকে আলাদা, ওয়েফার বিস্কুটগুলি মূলত বাজরার আটা (আঠালো চালের আটা) এবং স্টার্চ দিয়ে তৈরি, যা পরিশোধিত সাদা ময়দার চেয়ে কিছুটা বেশি পুষ্টিকর। কিন্তু ওয়েফারগুলিতে মাখনের চর্বি উপাদান খুব বেশি, প্রতি পিস গড় 60 ক্যালোরি, এবং ঘনত্ব কম, এবং এটি খাওয়ার জন্য পূর্ণ নয়, তাই আপনি যদি খুব বেশি খান তবে এটি লক্ষ্য করা সহজ নয়।
স্যান্ডউইচ বিস্কুট: "হার্ট" হল যোজক সংশ্লেষণ, কোন ফলের উপকরণ নেই
স্যান্ডউইচ বিস্কুট হল স্যান্ডউইচ বেকারি পণ্য যেখানে প্রধান কাঁচামাল হিসাবে দুটি বিস্কুটের মধ্যে চিনি, চর্বি বা জ্যাম যোগ করা হয়। স্যান্ডউইচ বিস্কুটের "হার্ট" স্বাদ এবং রঙ, সাধারণত স্বাদ এবং রঙের জন্য সংযোজন ব্যবহার করে এবং কিছু ফলের উপকরণ আসলে যোগ করা হয়। যদিও সংযোজনগুলি অগত্যা ক্ষতিকারক নয়, তবে তারা পুষ্টি আনে না এবং সাধারণ বিস্কুটের মতো ভাল নাও হতে পারে। .
হোলমেল বিস্কুট: পুষ্টি উন্নত করে কিন্তু চর্বির পরিমাণও বাড়ায়
উচ্চতর সেলুলোজ কন্টেন্ট সহ পুরো-গমের বিস্কুটে সেলুলোজের স্বাদ খারাপ থাকে। স্বাদের জন্য প্রস্তুতকারকরা প্রায়শই বিস্কুটে প্রচুর পরিমাণে তেল যোগ করে, যার ফলে তেলের পরিমাণ বেশি হয়। কিন্তু যদি তথাকথিত পুরো গম, ওটমিল, রাই, পাঁচ-শস্যের বিস্কুট এবং প্যাকেজিংয়ে বিজ্ঞাপন দেওয়া অন্যান্য কাঁচামাল উপাদান তালিকার নীচের কয়েকটিতে স্থান পায়, তবে সেগুলি প্রকৃত সিরিয়াল বিস্কুট নাও হতে পারে।
শক্ত বিস্কুট: কম চর্বি
শক্ত বিস্কুটে অন্যান্য বিস্কুটের তুলনায় কম চর্বি থাকে। পুষ্টি উন্নত করতে এবং আরও ভাল স্বাদের জন্য উচ্চমানের শক্ত বিস্কুটে ডিম এবং চিনি যোগ করুন।
খাস্তা বিস্কুট: পুষ্টিগুণ আছে, কিন্তু চর্বি বেশি
সাধারণ শক্ত বিস্কুটের তুলনায় খাস্তা বিস্কুটগুলির পুষ্টির উন্নতি হয়েছে। সাধারণত, উপযুক্ত পরিমাণে সহায়ক উপকরণ যোগ করা উচিত, যেমন দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম, মধু এবং অন্যান্য পুষ্টি, তবে আরও চর্বি রয়েছে।
সংকুচিত বিস্কুট: ঘন জমিন, ক্ষুধা প্রতিরোধী
সংকুচিত বিস্কুটগুলি ভ্রমণ, নৌযান এবং পর্বতারোহণের জন্য স্টোরেজ খাবার হিসাবে বিশেষভাবে উপযুক্ত। যদিও বিস্কুটগুলিও ময়দা দিয়ে তৈরি, টেক্সচারটি তুলনামূলকভাবে টাইট, পাফিং এজেন্টগুলির ব্যবহার জলের পরিমাণ হ্রাস করে এবং জল শোষণ করা সহজ নয়, তাই বিস্কুটে সক্রিয় উপাদানগুলি একই পরিমাণে বেশি থাকে। এটি ক্ষুধা প্রতিরোধী।
