জাতীয় জীবনযাত্রার মান এবং খরচ আপগ্রেডের উন্নতির সাথে, চীন খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্প স্বাস্থ্যকর রূপান্তর এবং মান বর্ধনের উন্নয়ন পর্যায়ের সূচনা করছে। শিল্পের অভ্যন্তরীণ ব্যক্তিরা বলেছেন যে যখন খাদ্য শিল্প একটি স্বাস্থ্যকর রূপান্তর চায়, তখন এটিকে অবশ্যই বিভিন্ন উপায়ে উন্নতি করতে হবে। এর মধ্যে খাদ্য উৎপাদনের অটোমেশন উন্নত করা অন্যতম। খাদ্য যন্ত্রপাতি প্রস্তুতকারকদের জন্য, প্রযুক্তিগত আপগ্রেডিং ত্বরান্বিত করা এবং খাদ্য উৎপাদন উদ্যোগের জন্য বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করা প্রয়োজন।
খাদ্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ খাদ্য শিল্পের উন্নয়নে একটি গুরুত্বপূর্ণ যোগসূত্র। মানুষ খাদ্যকে আকাশ হিসাবে গ্রহণ করে, এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের রূপটি খুব তাড়াতাড়ি প্রদর্শিত হতে শুরু করে এবং এটি হাতে হাতে তুলে দেওয়া হয়েছে। শিল্পায়ন সংস্কারের ক্রমাগত অগ্রগতির সাথে, চীনের খাদ্য শিল্প দ্রুত প্রবৃদ্ধি অর্জন করেছে এবং শিল্প কাঠামো ক্রমাগত অপ্টিমাইজ করা হয়েছে। এবং নিম্নধারার চাহিদা দ্বারা চালিত, চীনের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম উত্পাদন শিল্পও দ্রুত বিকাশ অর্জন করেছে।
চীনের উন্নয়ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম শিল্প 20 শতকের প্রথম দিকে চিহ্নিত করা যেতে পারে। খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প এবং খাদ্য যন্ত্রপাতি উৎপাদন শিল্প একে অপরের পরিপূরক। চীনের অর্থনীতির ক্রমাগত বৃদ্ধির সাথে সাথে দেশীয় খাদ্য শিল্পের চাহিদা ক্রমাগত আপগ্রেড হচ্ছে এবং খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্পের স্কেলও দ্রুত প্রসারিত হচ্ছে।
খাদ্য শিল্পের জন্য, প্রযুক্তিগত মাধ্যমে গভীর প্রক্রিয়াকরণ খাদ্যের অতিরিক্ত মূল্য বাড়ানোর জন্য উদ্যোগগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়। আপাতত, চীনের খাদ্য শিল্পের গভীর প্রক্রিয়াকরণের স্তরটি গভীর নয়, এবং খাদ্য বাজারের অনেক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ বিভাগ এখনও পৃষ্ঠে রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কৃষি এবং সাইডলাইন পণ্য প্রক্রিয়াকরণে, জাপান এবং ইউরোপের প্রক্রিয়াকরণ অনুপাত 1: 5 পৌঁছাতে পারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র 1: 3.7 এ পৌঁছাতে পারে এবং চীনের প্রক্রিয়াকরণ অনুপাত মাত্র 1: 2।
অতএব, খাদ্য উত্পাদন উদ্যোগগুলির জন্য, খাদ্যের গভীর প্রক্রিয়াকরণের ডিগ্রি উন্নত করতে স্বয়ংক্রিয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম ব্যবহার করা প্রয়োজন, যাতে খাদ্যের মূল্য আরও বাড়ানো যায়। উপরন্তু, ম্যানুয়াল উৎপাদনের সাথে তুলনা করে, স্বয়ংক্রিয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে ম্যানুয়াল অংশগ্রহণের মাত্রা কমাতে পারে, যার ফলে কায়িক শ্রমের কারণে সৃষ্ট খাদ্য নিরাপত্তার ঝুঁকি হ্রাস করে এবং খাদ্য নিরাপত্তা প্রতিরোধ বৃদ্ধি করে।
স্বাভাবিকভাবেই, খাদ্য যন্ত্রপাতি সরঞ্জাম নির্মাতারা উদ্ভাবন এবং গবেষণা ও উন্নয়নের গতিকে থামাতে পারে না, প্রধানত নিম্ন পর্যায়ে দেশীয়ভাবে তৈরি খাদ্য যন্ত্রপাতির বর্তমান পরিস্থিতি ভেঙ্গে এবং সরঞ্জামের প্রযুক্তিগত স্তর উন্নত করার জন্য মূল প্রযুক্তির বিকাশ ব্যবহার করে, যার ফলে প্রচার করা হয়। উচ্চ প্রান্ত থেকে সরঞ্জাম. বিশেষ করে, চীনের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ আরও বৈচিত্র্যময়, তাই খাদ্য যন্ত্রপাতি প্রয়োগের কর্মক্ষমতা, প্রক্রিয়া এবং সুযোগের উপর এটির উচ্চতর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।
উপরন্তু, সরঞ্জাম নির্মাতারা তথ্য প্রযুক্তি এবং উত্পাদন প্রক্রিয়ার একীকরণ জোরদার করা উচিত, সরঞ্জাম এবং আধুনিকীকরণ, বুদ্ধিমত্তা, ডিজিটাল ইন্টিগ্রেশন তৈরি করা উচিত, যাতে মানুষ এবং যন্ত্রপাতি সংশ্লিষ্ট সফ্টওয়্যারগুলি আরও ভাল যোগাযোগ এবং বিনিময় অর্জন করতে পারে, যাতে সমগ্র খাদ্যের প্রকৃত উৎপাদন পরিস্থিতি। যান্ত্রিকীকরণ একটি ভাল সমন্বয় ভূমিকা পালন করে। উপরন্তু, এটি উত্পাদন লাইনকে সূক্ষ্ম প্রক্রিয়াকরণ এবং নমনীয় উত্পাদন ক্ষমতা দিতে পারে, যাতে উত্পাদন বৃদ্ধি, গুণমান উন্নত করা, খরচ কমানো ইত্যাদি, প্রযুক্তিগত একীকরণ বাড়াতে এবং এইভাবে বাজারে বিদেশী কোম্পানিগুলির একচেটিয়া ভাঙ্গন।
এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন নয় যে খাদ্য সুরক্ষা সুরক্ষার বিষয়ে ভোক্তাদের সচেতনতা দিন দিন বাড়ছে। এই চাহিদা খাদ্য সংস্থাগুলি এবং শিল্পগুলিকে একটি স্বাস্থ্যকর রূপান্তর, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ভিত্তিতে পণ্যের মূল্য বাড়াতে এবং বাজারের অগ্রগতি খুঁজে পেতে বাধ্য করছে। এই ভিত্তিতে, খাদ্য উত্পাদন উদ্যোগগুলিকে খাদ্যের গভীর প্রক্রিয়াকরণের স্তর উন্নত করতে স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন সরঞ্জাম ব্যবহার করতে হবে এবং খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম নির্মাতাদের অবশ্যই উত্পাদন ডিজিটালাইজেশন, অটোমেশন এবং বুদ্ধিমত্তা অর্জনের জন্য সরঞ্জামগুলির প্রযুক্তিগত স্তর উন্নত করতে হবে।
সাংহাই এইচজি (হেনগুয়াং) ফুড মেশিনারি কোং, লিমিটেড, এর প্রধান কারখানা 1970 এর দশকে নির্মিত হয়েছিল। ফুড মেশিনে ডিজাইনিং এবং উত্পাদনের প্রায় 40 বছরের অভিজ্ঞতার সময়, এটি এখন শক্তিশালী প্রযুক্তিগত শক্তি, স্থানীয় এবং বিশ্ব বাজারে দুর্দান্ত খ্যাতি সহ একটি এন্টারপ্রাইজে পরিণত হয়েছে৷ আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে আমাদের ওয়েবসাইট দেখুন৷
