কেক উৎপাদনের পদ্ধতি

উপকরণ: 3টি ডিম, কম আঠালো আটা 50 গ্রাম, দুধ 24 গ্রাম, সালাদ তেল 24 গ্রাম, চিনি 50 গ্রাম
পদক্ষেপ:
1. ডিমের সাদা অংশ থেকে ডিম আলাদা করুন।
2. দুধ এবং সালাদ তেল মেশান এবং সমানভাবে নাড়ুন।
3. ময়দা চালনি এবং সমানভাবে নাড়ুন।
4. বাটা এক এক করে ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন যাতে ডিমের কুসুম পেস্ট শেষ হয়।
5. যখন প্রোটিন একটি বড় ফেনা আঘাত করে, সূক্ষ্ম চিনির এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন, চুলা শুরু করুন এবং আগুন 170 ডিগ্রি নিচে।
6. আরো সূক্ষ্ম ফেনা আঘাত, তারপর সূক্ষ্ম চিনি এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন.
7. বুদবুদ প্রদর্শিত হতে পারে আঘাত, বা whisk উত্তোলন, প্রোটিন টিপ নমন, এই সূক্ষ্ম চিনি বাকি তিনটি পয়েন্ট যোগ করুন.
8. যতক্ষণ না প্রোটিনটি অনমনীয় ফেনাতে পাঠানো হয়, অর্থাৎ, হুইস্ক বাড়ান, প্রোটিন নাড়ান, ধারালো কোণগুলি বাঁকবে না।
9. নিয়মিত ডিমের সাদা অংশের সাথে মুষ্টির আকারের প্রোটিন যোগ করে ডিমের কুসুম পেস্ট করে সমানভাবে মেশাতে হবে।
10. ডিমের কুসুম ব্যাটারে প্রোটিনের অর্ধেক অংশ কেটে নিন, বাটিটির নীচ থেকে একটি স্ক্র্যাপার দিয়ে, কাটাটি ব্যবহার করে মেশানোর পথটি চালু করুন।
11. বাকি এক-তৃতীয়াংশ প্রোটিনের মধ্যে সমস্ত ব্যাটার ঢেলে দিন।
12. দ্রুত কাটা এবং সমানভাবে মেশানো.
13. ছাঁচ মধ্যে একটি ভাল পিষ্টক পেস্ট সঙ্গে মিশ্রিত করা হবে, মসৃণ, হাত ছাঁচ দুটি ধাক্কা সঙ্গে টেবিলে লাইভ, অভ্যন্তরীণ বুদ্বুদ ফেটে আউট.
14. ওভেনে, 170 ডিগ্রি, প্রায় 35 মিনিট। চুলা থেকে কেক বেক করুন এবং অবিলম্বে এটি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত কুলিং র্যাকে বাকল করুন।

https://www.hg-machine.com/