খাদ্য যন্ত্রপাতি নির্বাচনের প্রধান বিষয়বস্তু

সরঞ্জাম নির্বাচনের গভীরতা: বিস্তৃত বাজার গবেষণা এবং তথ্য সংগ্রহ, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের প্রাসঙ্গিক নির্মাতাদের তদন্ত, মাল্টি-চ্যানেল, প্রাসঙ্গিক সরঞ্জামের মাল্টি-চ্যানেল সংগ্রহ; একই সময়ে জরিপ করুন এবং সরঞ্জাম ব্যবহারকারীদের পরিদর্শন করুন, সরঞ্জামের ব্যবহার বোঝুন, বিভিন্ন ব্যবহারকারীদের দ্বারা ডিভাইসের মূল্যায়নে মনোযোগ দিন। সরঞ্জাম নির্বাচনের বিশদ বিবরণ প্রস্তাব করুন। পর্যাপ্ত সরঞ্জামের তথ্য সংগ্রহ এবং ব্যবহারকারীর পরিদর্শনের ভিত্তিতে, নির্বাচন করা সরঞ্জামগুলির বিশদ প্রস্তাব করা হয়েছে। বিশদ বিবরণগুলির মধ্যে রয়েছে সরঞ্জামের নাম, স্পেসিফিকেশন মডেল, উত্পাদন ক্ষমতা, সমর্থনকারী শক্তি, সরঞ্জামের পরিমাণ, সরঞ্জামের দাম এবং নির্মাতারা ইত্যাদি; সরঞ্জাম উত্পাদন চক্র, অর্থপ্রদানের পদ্ধতি, সরঞ্জাম পরিদর্শন পদ্ধতি, প্যাকেজিং এবং পরিবহন পদ্ধতি সহ সরঞ্জাম সরবরাহ পদ্ধতি নির্বাচন করুন। যদি এটি বিদেশী সরঞ্জাম প্রবর্তনের প্রস্তাব করা হয়, এটি জাতীয় আমদানি সরঞ্জাম ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি অনুযায়ী বাস্তবায়ন করা হবে। যদি অতি-বড়, অতিরিক্ত ওজন এবং অতি-উচ্চ সরঞ্জাম নির্বাচন করা হয়, সরঞ্জাম নির্বাচন করার সময় সংশ্লিষ্ট পরিবহন ব্যবস্থা এবং ইনস্টলেশন প্রযুক্তিগত ব্যবস্থাগুলি প্রস্তাব করা উচিত; যদি মূল সরঞ্জাম ব্যবহার করা হয় এবং সংশোধন করা হয়, রূপান্তর পরিকল্পনা প্রস্তাব করা উচিত এবং পরিবর্তিত প্রযুক্তি বিশ্লেষণ করা উচিত। অর্থনৈতিক প্রভাব; সরঞ্জাম নির্বাচন সুপারিশ স্কিম নির্ধারণ করুন, নির্বাচিত সরঞ্জামগুলি একাধিক কারণ দ্বারা নির্বাচিত হওয়ার পরে, সরঞ্জাম নির্বাচন সুপারিশ পরিকল্পনা প্রস্তাব করুন এবং বিশেষজ্ঞ প্রদর্শন এবং অন্যান্য পদ্ধতির মাধ্যমে এটি নিশ্চিত করুন।
সরঞ্জাম নির্বাচন প্রকল্পের প্রযুক্তিগত অংশ: সরঞ্জাম প্রকল্প দ্বারা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের গ্যারান্টির ডিগ্রি, প্রধানত নির্মাণ স্কেল এবং পণ্য প্রকল্পে সরঞ্জামগুলির সন্তুষ্টির ডিগ্রি, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের মানের জন্য গ্যারান্টির ডিগ্রি এবং উত্পাদন প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা; পরিষেবা জীবন, নির্ভরযোগ্যতা এবং সরঞ্জামের উপকরণ খরচ সূচক, অপারেশন প্রয়োজনীয়তা, প্রকল্পের খুচরা যন্ত্রাংশের গ্যারান্টি ডিগ্রি; সরঞ্জাম ইনস্টলেশন এবং কমিশনিং, রক্ষণাবেক্ষণ প্রযুক্তিগত পরিষেবা, এবং প্রকল্প পূরণের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম বিনিয়োগের জন্য প্রযুক্তিগত শর্ত; সরঞ্জাম সমর্থন প্রয়োজনীয়তা, নতুন প্রযুক্তি এবং সরঞ্জাম ব্যবহার করা হবে প্রযুক্তিগত মূল্যায়ন এবং শিল্প পরীক্ষা পরিপক্ক প্রযুক্তি প্রমাণিত হওয়ার পরে, সরঞ্জাম সংমিশ্রণ পরিকল্পনা অনুধাবন করা উচিত বিভিন্ন উত্পাদন লিঙ্কের সরঞ্জাম মিল, উত্পাদন সরঞ্জাম এবং সহায়ক সরঞ্জামের মিল, গার্হস্থ্য মিল সরঞ্জাম এবং আমদানি করা সরঞ্জাম, এবং মূল সরঞ্জাম এবং নতুন সরঞ্জামের মিল। সরঞ্জামের উত্পাদন ক্ষমতা উত্পাদনের স্কেল এবং উপযুক্ত অনুসারে সেট করা হবে এবং পণ্যের আউটপুটের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হবে; সরঞ্জাম পরিকল্পনার উপাদান প্রয়োজনীয়তা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এলাকা এবং সরঞ্জাম এবং পাত্রের জন্য ব্যবহার করা হবে যেগুলি খাদ্যের সংস্পর্শে আসতে পারে, যা বিষাক্ত পদার্থ বা গন্ধ বা গন্ধ দিয়ে তৈরি উপাদান তৈরি করবে না, অ-শোষক, ক্ষয়-প্রতিরোধী এবং সহ্য করতে সক্ষম। বারবার পরিষ্কার করা এবং জীবাণুমুক্ত করা, উপকরণের সাথে সরাসরি যোগাযোগের সরঞ্জাম এবং পাইপিং উপাদানগুলির সাথে রাসায়নিকভাবে প্রতিক্রিয়া করবে না।
উপাদানের সাথে সরাসরি যোগাযোগের পৃষ্ঠটি মসৃণ, সমতল, পরিষ্কার করা সহজ এবং জারা প্রতিরোধী হতে হবে; ইকুইপমেন্ট প্রোগ্রামের ম্যানুফ্যাকচারিং প্রয়োজনীয়তাগুলি এমন হওয়া উচিত যে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সরঞ্জামগুলির কাঠামো পণ্যের দূষণ প্রতিরোধ করবে, পণ্যের যোগাযোগের পৃষ্ঠ এবং অভ্যন্তরীণ প্যাকেজিং উপাদানগুলি পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত এবং মেরামত করা সহজ; খাদ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ মসৃণ, অণুজীবের বৃদ্ধি কমাতে কোন dents বা ফাটল ব্যবহার করা উচিত নয়, সরঞ্জাম কনফিগারেশন নিরাপত্তা সুরক্ষা মনোযোগ দিন; যখন সরঞ্জাম নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্য ব্যবস্থা অর্থনৈতিক সুবিধার সাথে সাংঘর্ষিক, নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যের প্রয়োজনীয়তাগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত৷