সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনাকে শক্তিশালী করার জন্য দেশের নীতি ও নির্দেশিকাগুলির নির্দেশনায় এবং সংশ্লিষ্ট সরকারি দপ্তরের তত্ত্বাবধানে ও নির্দেশনার অধীনে, শিল্পের খাদ্য নিরাপত্তা ধারণা এবং সচেতনতা ক্রমাগত উন্নত হয়েছে। ভোক্তাদের নিরাপদ এবং উচ্চমানের বিস্কুট পণ্য সরবরাহ করা শিল্পের ঐক্যমত হয়ে উঠেছে।
শিল্পের সামনে চ্যালেঞ্জ
প্রযুক্তি উন্নত করতে ব্র্যান্ড প্রতিযোগিতা
গত দুই বছরে, দেশ যেমন খাদ্য নিরাপত্তার দৈনিক তদারকিকে আরও জোরদার করেছে, বিস্কুট শিল্পের খাদ্য নিরাপত্তা এবং ঝুঁকি সচেতনতার ওপর জোর দেওয়া হয়েছে অভূতপূর্বভাবে। যাইহোক, যেহেতু শিল্পে এখনও অনেক ছোট এবং মাঝারি আকারের উদ্যোগ রয়েছে, এই উদ্যোগগুলির বিশেষ প্রযুক্তিগত দক্ষতা রয়েছে। কর্মীরা তুলনামূলকভাবে স্বল্প, কর্মীদের সামগ্রিক গুণমান তুলনামূলকভাবে কম, কারখানার সুবিধা এবং উত্পাদন পরিবেশ তুলনামূলকভাবে দরিদ্র, এবং উত্পাদন সরঞ্জাম এবং পরীক্ষার স্তর তুলনামূলকভাবে পশ্চাদপদ। অতএব, কাঁচামাল নিয়ন্ত্রণ, উত্পাদন ব্যবস্থাপনা এবং অন্যান্য অনেক দিকগুলিতে এখনও একটি নির্দিষ্ট ফাঁক রয়েছে, খাদ্য সংযোজনগুলির অনুপযুক্ত ব্যবহার এবং সংযোজনের মতো অবৈধ সমস্যাগুলিও সময়ে সময়ে ঘটে থাকে। যদিও শিল্পের অগ্রগতি সুস্পষ্ট, খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি এখনও গুরুতর, এবং শিল্প জুড়ে মানসম্মত ব্যবস্থাপনা অর্জনের জন্য এখনও দীর্ঘ পথ যেতে হবে।
বর্তমানে, ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের উদ্যোগগুলি এখনও বেশিরভাগ শিল্প উদ্যোগের জন্য দায়ী। এই অসংখ্য ছোট এবং মাঝারি আকারের উদ্যোগগুলির প্রযুক্তি এবং ব্যবস্থাপনার স্তর কম, প্রতিভার তুলনামূলকভাবে অভাব, উৎপাদন খরচ বাড়তে থাকে, পণ্যের গুণমান নির্ভরযোগ্যভাবে নিশ্চিত করা যায় না, ব্র্যান্ড সচেতনতা কম, পণ্যের গ্রেড এবং লাভের মার্জিন কম। এছাড়াও, ছোট উদ্যোগগুলির ক্রেডিট রেটিং কম, ক্রেডিট সমস্যা এবং সর্বদা অপর্যাপ্ত তহবিল থাকে। উপরোক্ত কারণগুলির মধ্যে অনেকগুলি উদ্যোগের উদ্ভাবন এবং বিকাশকে মারাত্মকভাবে সীমাবদ্ধ করেছে।
সমাজের বিকাশ এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতির মতো কারণগুলির প্রভাবের সাথে, ব্র্যান্ড ব্যবহারের ধারণাটি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন ব্র্যান্ড এবং বৃহৎ বহুজাতিক কোম্পানিগুলো চীনা বাজারে আরো বেশি মনোযোগ দিচ্ছে এবং বিনিয়োগ করছে। বাজার প্রতিযোগিতার শক্তি দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং বিপুল সংখ্যক ছোট এবং মাঝারি আকারের বেসরকারি উদ্যোগের জন্য, ব্র্যান্ডের ব্যবহার এবং ব্র্যান্ড চাষের মধ্যে দ্বন্দ্ব ক্রমশ স্পষ্ট হয়ে উঠেছে।
শিল্প উন্নয়ন প্রবণতা বিশ্লেষণ
গুণমান উন্নতি বাজার ঘনত্ব
বিদেশী এবং হংকং এবং তাইওয়ানের কোম্পানিগুলি এখনও মধ্য থেকে উচ্চ-শেষের বাজারে শীর্ষস্থানীয় অবস্থান দখল করে, শিল্পের নেতৃত্ব দিচ্ছে। যদিও গার্হস্থ্য কোম্পানিগুলির অনেকগুলি উজ্জ্বল দাগ রয়েছে, তবুও তারা যদি বাধা ভেঙ্গে এবং লিপফ্রগ বিকাশ অর্জন করতে চায় তবে তারা এখনও বড় সমস্যার সম্মুখীন হয়।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, দেশীয় ব্যক্তিগত উদ্যোগগুলির বিকাশে এখনও অনেক উজ্জ্বল দাগ রয়েছে এবং তাদের প্রতিযোগিতা ধীরে ধীরে বাড়ছে। আগামী কয়েক বছরে, আমার দেশের নিম্নমানের বিস্কুট বাজারের প্রধান শক্তি হিসেবে বেসরকারি উদ্যোগ অব্যাহত থাকবে। কিন্তু একই সাথে, আমাদের এটাও দেখা উচিত যে বিদেশী বহুজাতিক কোম্পানির সাথে তুলনা করলে, এখনও সমস্ত দিক, বিশেষ করে প্রতিভা প্রশিক্ষণ এবং ব্যবহার, এন্টারপ্রাইজ ম্যানেজমেন্ট, নতুন পণ্য বিকাশ এবং বিপণন ইত্যাদি ক্ষেত্রে এখনও একটি বড় ব্যবধান রয়েছে। . তাই, দেশীয় বিস্কুট কোম্পানীগুলো যদি আমরা বাধা অতিক্রম করতে এবং লিপফ্রগ বিকাশ অর্জন করতে চাই, তবে আমাদের এখনও অবিরাম প্রচেষ্টা এবং দীর্ঘ পথ যেতে হবে।
বড় এবং মাঝারি আকারের ব্যক্তিগত উদ্যোগগুলি ঝুঁকি এবং সুযোগের সাথে সহাবস্থান করে। স্ব-শৃঙ্খলা জোরদার করা, লোকমুখী হওয়ার উপর জোর দেওয়া এবং মানসম্মত ব্যবস্থাপনার দিকে অগ্রসর হওয়াই উদ্যোগগুলির টেকসই উন্নয়নের একমাত্র উপায়।
সংস্কার এবং খোলার পর থেকে, দেশীয় বিস্কুট শিল্পে ব্যক্তিগত উদ্যোগগুলি ছোট থেকে বড়, ছোট থেকে বড় এবং দুর্বল থেকে শক্তিশালী হয়ে উঠেছে। এখন তারা বিস্কুট শিল্পে লো-এন্ড পণ্যের প্রধান শক্তি হয়ে উঠেছে, এবং কিছু কোম্পানির উচ্চ-প্রান্তের বাজারে প্রভাব ফেলার শক্তি রয়েছে। আমার দেশের বিস্কুট শিল্পের উন্নয়ন ও অগ্রগতির জন্য বেসরকারী প্রতিষ্ঠানগুলো একটি অমোঘ অধ্যায় রচনা করেছে। কিন্তু এখন, সামগ্রিক অর্থনৈতিক অবস্থার মন্দা এবং শক্তিশালী বিদেশী ব্র্যান্ডের চাপের মুখে, উন্নয়ন পরিস্থিতি আশাব্যঞ্জক নয়। কয়েকটি বেসরকারী বিস্কুট কোম্পানী পরিচালনায় অসুবিধার সম্মুখীন হয় না। ঝুঁকি প্রতিরোধ করার জন্য উদ্যোগের ক্ষমতা বৃদ্ধি নিরবধি।
বর্তমানে, বিস্কুট শিল্পের বেশিরভাগ বড় এবং মাঝারি আকারের বেসরকারী উদ্যোগের উত্পাদন পরিস্থিতি ব্যাপকভাবে উন্নত হয়েছে। যদিও উৎপাদন হার্ডওয়্যার এবং বহুজাতিক কোম্পানিগুলির মধ্যে এখনও একটি নির্দিষ্ট ব্যবধান রয়েছে, এটি একটি বড় সমস্যা হওয়া উচিত নয়। মূল সমস্যা হল মেধার পরিচয়, প্রশিক্ষণ এবং ব্যবহারে, সেইসাথে পণ্যের বিকাশ এবং ব্র্যান্ডের প্রভাবগুলির মধ্যে একটি বড় ব্যবধান রয়েছে। প্রাইভেট এন্টারপ্রাইজগুলিকে মেরুদন্ডী অভিজাতদের একটি গোষ্ঠী গড়ে তোলার দিকে মনোনিবেশ করা উচিত যারা কোম্পানির জন্য গর্বিত, সহাবস্থান করে এবং কোম্পানির সাথে বিকাশ করে, শুধুমাত্র এইভাবে তারা বেঁচে থাকার জন্য উন্নয়ন চাইতে পারে, উন্নয়নে তাদের ব্র্যান্ড চাষ করতে পারে এবং টেকসই উন্নয়ন বাস্তবায়ন করতে পারে।
শিল্প প্রতিযোগিতা মোড ধীরে ধীরে একক পণ্য প্রতিযোগিতা থেকে মূলধন পরিচালনা এবং অন্যান্য পদ্ধতিতে একত্রিত হবে এবং শিল্পের ঘনত্ব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাবে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গার্হস্থ্য বিস্কুট শিল্পে একীভূতকরণ এবং অধিগ্রহণ এবং একীকরণের প্রবণতা ক্রমশ স্পষ্ট হয়ে উঠেছে। বিস্কুট শিল্পে বাজার প্রতিযোগিতার তীব্রতা এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক অর্থনৈতিক উন্নয়নের মন্থরতার সাথে, উদ্যোগগুলির স্কেল এবং ব্র্যান্ড প্রভাব আরও সুবিধাজনক হয়ে উঠেছে। ভবিষ্যতে, আরও ছোট এবং মাঝারি আকারের বিস্কুট কোম্পানিগুলি পুনর্গঠন বা বন্ধ করতে বাধ্য হবে। একটি নির্দিষ্ট স্কেল সহ বিদেশী অর্থায়িত উদ্যোগ এবং ব্যক্তিগত উদ্যোগগুলি প্রতিযোগিতায় তাদের বিকাশকে ত্বরান্বিত করবে এবং বাজারের ঘনত্ব বাড়তে থাকবে। যাইহোক, এটি আশা করা যায় যে এমন কোনও একচেটিয়া পরিস্থিতি থাকবে না যেখানে খুব অল্প সংখ্যক নির্মাতারা দীর্ঘ সময়ের জন্য বাজারে একচেটিয়া থাকবেন।
শিল্প প্রতিযোগিতা প্রত্যক্ষ বাজার প্রতিযোগিতা থেকে বৈচিত্র্যময় প্রতিযোগিতায় পরিবর্তিত হয়েছে, যেমন শক্তিশালী কোম্পানির মূলধন পরিচালনা অন্য কোম্পানিগুলোকে সরাসরি অধিগ্রহণ বা ধারণ করে। ভবিষ্যতে, চীনের বিস্কুট শিল্পের ঘনত্ব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাবে এবং অপারেশনগুলি আরও সুশৃঙ্খল হবে।
শিল্প যুগান্তকারী বাধা প্রতিক্রিয়া কৌশল
উদ্ভাবনী ব্যবস্থাপনা প্রতিভা প্রতিযোগিতা
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমার দেশের বিস্কুট শিল্পের বিকাশের দিকে লক্ষ্য রেখে, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়েছেন যে, প্রথমে প্রতিভাদের পরিচয় এবং প্রশিক্ষণের দিকে মনোযোগ দিন। একটি এন্টারপ্রাইজের আপগ্রেডিং প্রক্রিয়ায় উত্পাদন পরিবেশ এবং সরঞ্জামের আপগ্রেডিং শুধুমাত্র সবচেয়ে মৌলিক লিঙ্ক। প্রতিভাদের আপগ্রেড করাই একটি এন্টারপ্রাইজের প্রকৃত আপগ্রেডিং। একটি চমৎকার উত্পাদন এবং ব্যবস্থাপনা দল তৈরি করা একটি এন্টারপ্রাইজের বেঁচে থাকা এবং বিকাশের ভিত্তি। দ্বিতীয়ত, ব্র্যান্ড চাষে ফোকাস করুন এবং পণ্যের মান বাড়ান। ব্র্যান্ড খরচ ধীরে ধীরে বাজার খরচের মূলধারায় পরিণত হয়েছে, এবং ব্র্যান্ড হল উদ্যোগের বেঁচে থাকা এবং বিকাশের ভিত্তি। তৃতীয়ত, একটি প্রমিত ব্যবস্থাপনা কৌশল প্রয়োগ করুন। প্রাইভেট এন্টারপ্রাইজগুলির অবশ্যই সঙ্কটের একটি শক্তিশালী বোধ থাকতে হবে, ধীরে ধীরে পরিচালকদের মান উন্নত করতে হবে, ব্যবস্থাপনার মান উন্নত করতে হবে এবং মানসম্মত ব্যবস্থাপনার দিকে অগ্রসর হতে হবে। কর্পোরেট প্রতিভা কৌশল এবং টেকসই উন্নয়নের জন্য মানসম্মত ব্যবস্থাপনাই একমাত্র উপায়। চতুর্থত, তহবিলের পরিকল্পনা এবং ব্যবহারের দিকে মনোযোগ দিন এবং অতিরিক্ত ঋণের অনুপাতের কারণে সৃষ্ট অনিশ্চিত ঝুঁকি থেকে সতর্ক থাকুন।
গত দুই বছরে, আমার দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়ন উচ্চ-গতির প্রবৃদ্ধি থেকে মাঝারি-উচ্চ-গতির প্রবৃদ্ধিতে একটি নতুন স্বাভাবিক অবস্থায় প্রবেশ করেছে। "নতুন স্বাভাবিক" হল একটি নতুন রায় যা বর্তমান পরিস্থিতিকে বৈজ্ঞানিকভাবে বোঝার জন্য, ভবিষ্যতের প্রবণতাগুলি সঠিকভাবে অধ্যয়ন ও বিচার করতে এবং নতুন বৈশিষ্ট্য এবং অর্থনৈতিক উন্নয়নের নতুন প্রবণতার উপর ভিত্তি করে নতুন রায় তৈরি করতে তৈরি করা হয়েছে। নতুন স্বাভাবিককে বোঝা, নতুন স্বাভাবিকের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া এবং নতুন স্বাভাবিককে নেতৃত্ব দেওয়া বর্তমান এবং ভবিষ্যতে আমার দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নের সাধারণ যুক্তি। বিস্কুট শিল্পের সমস্ত সহকর্মীদের ক্রমাগত শিখতে এবং বোঝার জন্য এটি মূল সমস্যা।
বর্তমানে আমার দেশের বিস্কুট শিল্পের ভিত্তি তুলনামূলকভাবে মজবুত, উন্নয়নের ধারা বজায় রয়েছে। যতক্ষণ না আমরা সর্বদা সততার ব্যবসায়িক দর্শনকে সমুন্নত রাখি, নতুন অর্থনৈতিক স্বাভাবিক এবং নতুন খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতির অধীনে, আমরা স্থিরভাবে এবং অবিচলিতভাবে প্রাসঙ্গিক মান, নীতি এবং প্রবিধানের প্রতি গভীর মনোযোগ এবং আন্তরিকভাবে প্রয়োগ করব। শিল্প স্বাস্থ্যকর এবং টেকসইভাবে বিকাশ করতে পারে।
https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-soft-hard-biscuit-production-line.html
