বর্তমানে, ব্যাগের ধরন, বালিশের ধরন, সাকশন টাইপ এবং কাপের ধরন সহ খাদ্য প্যাকেজিং শৈলী আরও বেশি বৈচিত্র্যময় এবং ব্যক্তিগতকৃত। তাদের মধ্যে, কাপ-প্যাকড খাবারের আবির্ভাব হয়েছে কারণ কাপ-প্যাকড খাবারগুলি কাপ-আকৃতির জেলি, কাপ-আকৃতির ইন্সট্যান্ট নুডুলস, কাপড দই, চালের ওয়াইন এবং দুধ চা সহ আরও বেশি পরিমাণে হয়ে উঠেছে। এটা সত্য যে প্রায়শই পাওয়া যায় যে কাপ-প্যাকড খাবার শক্তভাবে সিল করা হয় না, সীলটি ভেঙে যায় বা তাপ-সিলিং ফিল্মটি খুলতে অসুবিধা হয়। সুতরাং, কিভাবে এই ধরনের সমস্যা সমাধান?
প্রথমত, কাপের খাবারে দুর্বল সিল করার বৈশিষ্ট্য থাকে, যা খাবারের গুণমান এবং নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করে। খাদ্যের গুণমান ও নিরাপত্তা আরও ভালোভাবে নিশ্চিত করার জন্য, খাদ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য উৎপাদন প্রক্রিয়ায় প্রিজারভেটিভের মতো খাদ্য সংযোজন যুক্ত করা হবে। যাইহোক, খাদ্য যোগ করার পদ্ধতি সাধারণত ভ্যাকুয়াম অবস্থার অধীনে হয়। যদি প্যাকেজ করা খাবারের প্যাকেজটির সিলিং কার্যকারিতা খারাপ থাকে তবে এটি অক্সিজেনকে ব্লক করতে পারে না এবং এটি বাহ্যিক অক্সিজেন দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং এটি ব্যাকটেরিয়া এবং অণুজীবের বংশবৃদ্ধি করা সহজ, যা পণ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করে।
এই বিষয়ে, সাধারণত একটি শুষ্ক বায়ু পদ্ধতি, একটি ট্রেসার গ্যাস পদ্ধতি, বা একটি জল নিমজ্জন পদ্ধতি ব্যবহার করে, কাপ খাদ্য প্যাকেজের সিলিং সম্পত্তি পরিমাপ করা প্রয়োজন। তাদের মধ্যে, শুষ্ক বায়ু পদ্ধতি ভ্যাকুয়াম বা বায়ু চাপ ব্যবহার করে পরীক্ষিত কাপের ভিতরে এবং বাইরের চাপ নিয়ন্ত্রণ করে। সীল টাইট না হলে, অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক চাপের মধ্যে পার্থক্য হ্রাস করা হবে। বায়ুচাপের পরিবর্তন সনাক্ত করে সীলযোগ্যতা সনাক্ত করা যেতে পারে। পরীক্ষার মাধ্যমটি শুষ্ক বায়ু, অ-বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক, এবং কাপ খাবারের ক্ষতি করে না। উপরন্তু, ব্যবহারকারীরা বায়ু নিবিড়তা উন্নত করতে ভাল অক্সিজেন বাধা বৈশিষ্ট্য সহ কাপ উপকরণ ব্যবহার করতে পারেন।
দ্বিতীয়ত, স্টোরেজ প্রক্রিয়া চলাকালীন, কাপ খাদ্য সিল করা হয় এবং ক্ষতিগ্রস্ত হয়। উত্পাদনে, কাপের খাবারগুলি সিলিং পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে, তবে এটি বাদ দেওয়া হয় না যে স্টোরেজ, পরিবহন, ইত্যাদি প্রক্রিয়ায়, হ্যান্ডলিং, বাম্পিং, স্ট্যাকিং ইত্যাদির মতো বাহ্যিক কারণগুলির কারণে, সিলিং গুণমান ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং পণ্যের গুণমান প্রভাবিত হয়। সাধারণভাবে, কাপ ফুড সিলগুলি প্রায়শই সিলিং ফিল্ম এবং কাপের তাপ সিলগুলিতে ক্ষতিগ্রস্থ হয়। এটি তাপ সীল পরামিতি (যেমন তাপমাত্রা, সময়, চাপ, ইত্যাদি) সামঞ্জস্য করে বা উপকরণ পরিবর্তন করে সমাধান করা যেতে পারে।
তাপ সিল করার তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, যা কাপ খাবারের তাপ সিল করা অংশের বেধ এবং তাপ সীল শক্তি হ্রাস করবে। তাপমাত্রা খুব কম হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় সিলিং ফিল্মটি বিলুপ্তির অবস্থায় পৌঁছাবে না এবং শক্তভাবে সিল করা যাবে না। একই সময়ে, কাপ এবং কাপের খাবারের সিলিং চাপ মাঝারি হওয়া উচিত এবং সিলিং চাপ বৈশিষ্ট্য, প্রস্থ, বেধ এবং প্যাকেজিং উপাদানের মতো, যেমন যোগাযোগের এলাকা অনুযায়ী প্রয়োগ করা যেতে পারে। কাপ প্যাকেজিং উপাদান সঙ্গে প্যাটার্ন ফিল্ম উপাদান. তুলনামূলকভাবে কম, তাপ সিলিং চাপ যথাযথভাবে বৃদ্ধি করা প্রয়োজন।
উপরন্তু, ভরাট প্রক্রিয়া চলাকালীন, কাপ ধরনের খাবার কাপের বাইরের অংশ এবং ফিল্ম উপাদান পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে হবে, উপাদানটিকে দূষিত হতে বাধা দিতে হবে এবং তাপ সিলের শক্তি, চাপ, তাপমাত্রা এবং অন্যান্য কারণগুলিকে প্রভাবিত করতে হবে, যার ফলে কাপ খাবারের সিলিং গুণমানকে প্রভাবিত করে। উপরন্তু, sealing ফিল্ম উপাদান সমতল এবং অভিন্ন হতে হবে। কারণ ফিল্ম উপাদান সমতল এবং অভিন্নতা দরিদ্র, তাপ সীল শক্তি এবং তাপমাত্রা সিলিং এলাকায় অভিন্নভাবে প্রেরণ করা যাবে না, এবং তাপ সিল পরিসীমা হ্রাস করা হয়, ফলে অসন্তুষ্ট তাপ সিলিং প্রভাব, এবং তারপর বাহ্যিক কারণ দ্বারা প্রভাবিত হয়, এবং কাপ খাদ্য সিলিং ভাঙ্গা হয়.
তৃতীয়, তাপ sealing প্রভাব কাপ খাদ্য খুলতে কঠিন. যদিও অন্যান্য ব্যাগ ফুড প্যাকেজিং থেকে আলাদা, কাপ-প্যাকড খাবারগুলি শেষ পর্যন্ত ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, কাপ-প্যাকড খাবারের ক্ষেত্রে, কখনও কখনও সিলিং ফিল্মটি খুলতে অসুবিধা হয়, যা ভোক্তাদের অসুবিধার কারণ হয়।
কিছু নির্মাতারা বিশ্বাস করেন যে এটি প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, বিশেষ করে সিলিং ফিল্ম তাপ সিলিং প্রক্রিয়া। যদি সিলিং ফিল্মের তাপ-সিল করার শক্তি, তাপমাত্রা এবং সময় সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রিত না হয়, তাহলে সিলিং শক্তি বড় হয়, যা কাপ-প্যাক করা খাবার খোলা কঠিন করে তোলে।
এই কারণে, কাপ-জাতীয় খাবারের উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে, টেনসিল মেশিনের পিলিং টেস্টের মাধ্যমে খোলার শক্তি পরিমাপ করা প্রয়োজন এবং টেনসিল টেস্টিং মেশিনের উপরের এবং নীচের চকগুলিকে একটি ধ্রুবক হারে পৃথক করার জন্য ব্যবহার করা প্রয়োজন। , এবং রিয়েল টাইমে প্রসার্য বল মান রেকর্ড করুন, বিশেষ করে কাপ। খাদ্যের ক্ষণস্থায়ী টান মান যেমন তাপ-সিলিং ফিল্ম এবং কাপ।
অবশেষে, প্রসার্য বল মান পরিমাপ করা হয় এবং বিশ্লেষণ করা হয়, এবং যখন বাহ্যিক বল নিশ্চিত করা হয়, তখন সিলিং ফোর্স ভাঙ্গা হয় না, এবং ম্যানুয়ালি কাপ-টাইপ ফুড হিট সিলিং ফিল্ম খোলার জন্য উপযুক্ত টানানোর শক্তির মান পাওয়া যায়। 3
