স্বয়ংক্রিয় বিস্কুট মেশিন স্বয়ংক্রিয় ধ্রুবক তাপমাত্রা, স্বয়ংক্রিয় বেকিং, স্বয়ংক্রিয় পরিবহণ, স্বয়ংক্রিয় তেল ভর্তি এবং স্বয়ংক্রিয় শীতল করার কাজ রয়েছে। বিস্কুটের পুরুত্ব নির্বিচারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, এবং যান্ত্রিক পরিবহণ ধাপবিহীন গতির নিয়ন্ত্রণ হতে পারে, দ্রুত বা ধীর, এবং ফুটো হওয়ার কারণে স্বয়ংক্রিয় শক্তি বন্ধ করার কাজ রয়েছে। দ্বৈত-উদ্দেশ্যের মাথা দিয়ে, শক্ত এবং খাস্তা বিস্কুট তৈরি করা যেতে পারে, যে কোনও পছন্দ।
বিস্কুট তৈরিতে ব্যবহৃত তেলের মধ্যে সাধারণ উদ্ভিজ্জ তেল তুলনামূলকভাবে ভালো, যখন পশুর তেল যেমন ট্যালো, লার্ড, মাখন এবং অন্যান্য স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ বেশি এবং মান কিছুটা কম, যেখানে "শর্টনিং" এবং "ভেজিটেবল বাটার" ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড ধারণ করে। , "হাইড্রোজেনেটেড"। উদ্ভিজ্জ তেল" সবচেয়ে কম স্বাস্থ্যকর।
চিনি যতদূর উদ্বিগ্ন, এটি সাদা দানাদার চিনি বা গ্লুকোজ সিরাপ, বা মল্টোজ সিরাপ, "স্টার্চ সিরাপ", "কর্ন সিরাপ", এগুলি সমস্ত মনোস্যাকারাইড যা শক্তি ধারণ করে এবং স্বাস্থ্যের উপর একই প্রভাব ফেলে।
কুকির উপাদানগুলোও দেখতে হবে। সমস্ত ধরণের স্বাদ মূলত স্বাদ এবং রঙ থেকে আসে এবং খুব অল্প পরিমাণে যুক্ত ফলের উপাদান রয়েছে। স্টোরেজ সুবিধার জন্য, চকলেটটি প্রকৃত কোকো মাখন দিয়ে তৈরি চকলেট নয়, তবে সম্ভবত কোকো মাখনের বিকল্প দিয়ে তৈরি উচ্চ-গলে যাওয়া নকল চকোলেট, যাতে ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে।
স্বয়ংক্রিয় বিস্কুট মেশিন দ্বারা স্বাস্থ্যকর বিস্কুট তৈরির প্রক্রিয়া
কাঁচামাল তৈরির প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ:
1. ঘরের তাপমাত্রায় মাখন গলিয়ে ফেটিয়ে নিন।
2. মাখনের মধ্যে চিনি তিনবার দিন এবং ভালভাবে বিট করুন।
3. ফেটানো ডিম যোগ করুন, ভ্যানিলা পাউডার যোগ করুন এবং ভালভাবে বিট করুন
4. পিটানো মাখনের মধ্যে কম ময়দা চেলে নিন, একটি ছোট চামচ বেকিং পাউডার যোগ করুন, কাটা এবং নাড়াতে একটি রাবার ছুরি ব্যবহার করুন, একটি বৃত্ত তৈরি করবেন না, কারণ বৃত্তটি বিস্কুটগুলিকে খাস্তা করে না।
5. প্রক্রিয়াকৃত কাঁচামাল স্বয়ংক্রিয় বিস্কুট মেশিনে রাখুন। মেশিনটি গঠন, বেকিং, তেল ইনজেকশন, কুলিং এবং অন্যান্য প্রক্রিয়া, সময় এবং শ্রম সাশ্রয় এবং উচ্চ উত্পাদন দক্ষতা থেকে একটি প্যাকেজে কাজ করে।
