সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, খাদ্য নিরাপত্তা গুজব উপস্থিত হয়েছে, যা খাদ্য নিরাপত্তা কাজের জন্য অনেক সমস্যা সৃষ্টি করেছে। খাদ্য নিরাপত্তা গুজব নিয়ন্ত্রণ এবং খাদ্য নিরাপত্তা তথ্য নিয়ন্ত্রণ শিল্প একটি ঐক্যমত হয়ে উঠেছে. প্রকাশিত মামলা অনুসারে, এই গুজবগুলির বেশিরভাগই প্রযুক্তিগতভাবে উচ্চ নয়, তবে তারা এখনও অনেক মানুষকে বিভ্রান্ত করতে পারে এবং ভিড়ের মধ্যে ছড়িয়ে দিতে পারে, যার ফলে কোনও ছোট নেতিবাচক সামাজিক প্রভাব পড়ে না। কারণ কি?
সামাজিক মনোবিজ্ঞানের গবেষণায় পাওয়া গেছে যে গুজবের জন্য দুটি মৌলিক শর্ত প্রয়োজন: ঘটনাগুলির গুরুত্ব এবং তথ্যের অস্পষ্টতা। তথাকথিত "মানুষ আকাশের জন্য খাদ্য নেয়, প্রথমের জন্য খাদ্য", খাদ্য আমদানির প্রকৃতির উপর ভিত্তি করে জনসাধারণের জন্য খাদ্য নিরাপত্তার গুরুত্ব স্বতঃসিদ্ধ। উচ্চ মনোযোগের অধীনে, লোকেরা একটি নির্বাচন প্রক্রিয়া শুরু করবে যা অসুবিধাগুলি এড়াতে চায়। যদি খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে তথ্য যথেষ্ট এবং অনুকূল ফলাফলের জন্য যথেষ্ট পরিষ্কার হয়, মানুষ অবশ্যই ইতিবাচক পদক্ষেপ নেবে; এবং যদি তথ্য অপর্যাপ্ত এবং *বিশৃঙ্খল হয়, লোকেরা বিদ্যমান জ্ঞানের ভিত্তিতে ঘটনার সত্যতা স্পষ্ট করতে পারে না, তবে তারা আবেগপ্রবণ হয়। তৈরি প্রথম পছন্দ এড়াতে হয়. মানবজাতির ইতিহাসে এই ধরনের অযৌক্তিক মানসিকতার অভাবের কারণ হল এটি মানুষের পছন্দের প্রবৃত্তি, বিশেষ করে যখন এটি বিশ্বাস করা হয় যে গুজবের মূল্য অবিশ্বাস্য (সম্ভাব্য) পরিণতির চেয়ে বেশি। যখন এটি অনেক ছোট হয়, লোকেরা প্রাক্তনটিকে বেছে নেওয়ার প্রবণতা রাখে।
সুপরিচিত গবেষণা প্রতিষ্ঠান নিলসেন নেটওয়ার্কের খাদ্য নিরাপত্তা জ্ঞান, আচরণ এবং চাহিদার উপর একটি বিশেষ গবেষণা প্রতিবেদন দেখায় যে খাদ্য নিরাপত্তার প্রতি জনসাধারণের মনোযোগ 93.83% এ পৌঁছেছে, কিন্তু খাদ্য নিরাপত্তা বিজ্ঞানের তথ্য সম্পর্কে তাদের বোধগম্যতা মাত্র 47.73%। শক্তিশালী তথ্যের চাহিদা এবং বৈজ্ঞানিক জ্ঞানের অভাবের মধ্যে দ্বন্দ্ব গুজব তৈরি এবং প্রচারের জন্য শর্ত সরবরাহ করে। লোকেদের পার্থক্য করার ক্ষমতা নেই এবং তারা প্রাসঙ্গিক প্রামাণিক তথ্য সহজে পেতে পারে না। এই ক্ষেত্রে, তারা বেছে নেবে "নিজেদের উপর বিশ্বাস।" এটি অশুচি উদ্দেশ্য সহ লোকেরা সহজেই শোষণ করে। তারা দুর্বলতাগুলিকে ধরে রাখে যেগুলি লোকেরা "বিশ্বাস করে" এবং সহজে কিছু উপকরণ তৈরি করে একটি গুজব তৈরি করতে পারে।
* বিশ্লেষণ বিশ্বাস করে যে খাদ্য নিরাপত্তা গুজব প্রায়ই যোগাযোগের প্রক্রিয়ায় তিনটি বৈশিষ্ট্য থাকে: একটি হল লেবেলিং। হিতোপদেশগুলি সাধারণত "কার্সিনোজেনিক", "বিষাক্ত" এবং "ক্ষতিকারক" এর মতো লেবেল বহন করে, যা বিপদজনক শব্দগুলির সাথে শক্তিশালী উদ্দীপনা তৈরি করে এবং নেটিজেনদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। 2018 সালে খাদ্য নিরাপত্তার গুজবের শীর্ষ দশটি ক্ষেত্রে, "স্টারবাক্স কফি কার্সিনোজেনিক", "রসুন ক্যাসেরোল কার্সিনোজেনিক", "লবণে পটাসিয়াম ফেরোসায়ানাইড বিষাক্ত", এটি একটি ক্লাসিক কেস; দ্বিতীয়টি হল ভিজ্যুয়ালাইজেশন। গুজবটি "ছবি এবং সত্য থাকা" এর বাস্তবসম্মত প্রভাব অনুসরণ করার জন্য প্রকাশের কিছু গ্রাফিক্যাল এবং ভিজ্যুয়াল উপায় ব্যবহার করার দিকে বেশি ঝুঁকছে। শীর্ষ দশের মধ্যে গুজব বেশিরভাগই ছোট ভিডিও আকারে; তৃতীয়টি হল সামাজিকীকরণ। সাধারণত ব্যবহৃত সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম যেমন WeChat এবং Weibo গুজব ছড়ানোর প্রধান মাধ্যম হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে বন্ধুদের ঘনিষ্ঠ WeChat সার্কেল, যা গুজবের প্রজনন ক্ষেত্র হয়ে উঠেছে। প্রথম নিবন্ধে রিপোর্ট করা তথ্য অনুসারে, 2018 সালে 69% খাদ্য গুজব WeChat এর মাধ্যমে এবং 15% Weibo-এর মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়েছিল।
লোকেদের এমন একটি কথা আছে: গুজব প্রায়শই সত্য থেকে মাত্র 1 মিটার দূরে থাকে। এর অর্থ হল গুজবটি সত্যের কাছাকাছি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এই সংক্ষিপ্ত "1 মিটার" দূরত্বের মধ্যে, মনে হয় যে সর্বদা একটি অদৃশ্য উঁচু প্রাচীর রয়েছে যা অনতিক্রম্য। দুর্বল তথ্যের কারণে এই উঁচু প্রাচীর তৈরি করা হয়েছে। আমরা দেখেছি যে যখনই গুজব প্রকাশ পায়, অফিসিয়াল প্রামাণিক তথ্য প্রায়ই কিছু সময়ের জন্য পিছিয়ে থাকে। এই পিছিয়ে থাকা সময় গুজবকে দ্রুত ছড়ানোর সুযোগ দিচ্ছে, যাতে তারা উঁচু দেয়াল থেকে সত্যকে রুদ্ধ করার কাজ দ্রুত সম্পন্ন করতে পারে। স্পষ্টতই, গুজবকে মৌলিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা এবং মানুষকে গুজবে বিশ্বাস না করতে দেওয়া প্রয়োজন। * চাবিকাঠি হল উচ্চ প্রাচীরগুলি ভেঙে ফেলা যা তথ্যকে অবরুদ্ধ করে, যাতে বৈজ্ঞানিক, সঠিক এবং প্রামাণিক তথ্য স্পষ্টভাবে প্রচার করা যায়।
গুজব জ্ঞানীদের কাছে থামে। "স্টপিং" এর কাজটি আসলে তথ্য চ্যানেল খোলা এবং প্রামাণিক তথ্য প্রকাশ করা। তাহলে "জ্ঞানী মানুষ" কে হতে পারে? প্রথমটি সংশ্লিষ্ট সরকারি বিভাগ। এর জন্য তত্ত্বাবধান জোরদার করা, প্রামাণিক খাদ্য নিরাপত্তা তথ্যের সময়মতো প্রকাশ এবং জনগণের আস্থা বাড়ানো প্রয়োজন। এছাড়াও, * পণ্ডিতদের বিজ্ঞানের সামনের সারিতে দাঁড়াতে হবে, সহজে বোঝার উপায়ে সঠিক জ্ঞান পাস করতে হবে, বৈজ্ঞানিক অন্ধ স্থানটি দূর করতে হবে; মিডিয়াকে একটি পেশাদার এবং দায়িত্বশীল মনোভাব গ্রহণ করতে হবে, বস্তুনিষ্ঠভাবে এবং ন্যায্যভাবে খাদ্য নিরাপত্তার তথ্য এবং সত্য প্রতিবেদন করতে হবে, অহংকারী নয়, পরিবর্ধক সম্পর্কে গুজব করবেন না; খাদ্য নিরাপত্তার তলানি, সততা ব্যবস্থাপনা, আন্তরিকতার সাথে খাদ্য নিরাপত্তার দায়িত্ব পালন এবং খাদ্য নিরাপত্তা বিজ্ঞানের সামাজিক দায়িত্ব গ্রহণের জন্য উদ্যোগের প্রয়োজন। শুধুমাত্র এই দিকগুলিকে একত্রিত করে আমরা উৎস থেকে খাদ্য নিরাপত্তার গুজব নির্মূল করতে পারি।
