বিশেষ খাদ্য শিল্পের সুস্থ বিকাশে সহায়তা করার জন্য প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন

বর্তমানে, চীন একটি স্বাস্থ্যকর চীন নির্মাণের জোরে জোরে প্রচারের একটি গুরুত্বপূর্ণ সময়ে রয়েছে। এটি বিশেষ খাদ্য খাতের সুযোগ, দায়িত্ব এবং চ্যালেঞ্জগুলি অধ্যয়ন করে এবং আলোচনা করে, বিশেষ খাদ্য নীতি ব্যবস্থার বোঝাপড়া এবং বোঝার গভীরতা বাড়ায় এবং চীনের বিশেষ খাদ্য শিল্প ও জনস্বাস্থ্যের উন্নয়নে সক্রিয়। প্রচার করুন।
সংস্কার ও উন্মুক্তকরণ থেকে এখন পর্যন্ত আমাদের দেশ খাওয়ার ইস্যুতে বিশ্ববিখ্যাত অর্জন করেছে বলা উচিত। এটি 1.37 বিলিয়ন মানুষের জন্য পর্যাপ্ত খাওয়ার সমস্যার সমাধান করেছে, মূলত ভাল খাওয়ার সমস্যার সমাধান করেছে এবং এখন খাওয়ার সমস্যার সমাধান করছে। স্বাস্থ্য সমস্যা. "স্বাস্থ্যকর চীন" কৌশল বাস্তবায়ন চীনের খাদ্য শিল্পের উন্নয়ন, লক্ষ্য নির্ধারণ এবং নতুন দায়িত্ব অর্পণ করেছে। চীনের খাদ্য শিল্পের বিকাশের ক্ষেত্রে, খাদ্য নিরাপত্তা হল ভিত্তি, খাদ্য নিরাপত্তার নিশ্চয়তা এবং খাদ্য স্বাস্থ্য ও পুষ্টি আমাদের * লক্ষ্য। লক্ষ্য অর্জনের যাত্রায় এটি বয়স্ক, যুবক, অসুস্থ ও আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষ খাদ্য হিসেবে অগ্রণী ভূমিকা পালন করবে।
বিশেষ খাবারে সাধারণ খাবারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে বিশেষ জনগোষ্ঠীর জন্য বিশেষ ব্যবহার রয়েছে। কাঁচামাল মূলত প্রাকৃতিক প্রাণী এবং উদ্ভিদ বা অণুজীব থেকে নেওয়া হয়। এগুলি প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং সমস্ত বা প্রয়োজনীয় পুষ্টি সহায়তা প্রদান করতে পারে। তারা মানবদেহের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখতে পারে এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। অন্য কথায়, স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি সাধারণ খাবারের মতো দেখতে কিন্তু স্বাস্থ্যের যত্নের কার্যকারিতা রয়েছে। শিশু এবং ছোট বাচ্চারা সমস্ত পুষ্টি পেতে সাহায্য করতে পারে; সুস্থ এবং সুস্থ মানুষ খেতে এবং স্বাস্থ্যের যত্ন ফাংশন করতে পারেন; রোগীরা খেতে পারে এবং চিকিৎসা সহায়ক প্রভাব থাকতে পারে। অতএব, আমাদের জীবনের বিভিন্ন পর্যায়ে বিশেষ খাবারের বিভিন্ন মূল্য এবং প্রভাব রয়েছে।
খাদ্য সংস্থাগুলির স্বাস্থ্যকর রূপান্তর প্রচার করার সময় এবং বিশেষ খাদ্য শিল্পের বিকাশে সহায়তা করার সময়, আমাদের অবশ্যই সুরক্ষার নীচের লাইনটিও মেনে চলতে হবে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার ক্রমাগত উন্নতি এবং খাদ্য শিল্পের নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনার স্তরের উন্নতির সাথে, খাদ্য নিরাপত্তার সামগ্রিক পরিস্থিতি স্থিতিশীল হয়েছে, তবে খাদ্য নিরাপত্তার লুকানো বিপদগুলিকে অবমূল্যায়ন করা যায় না। বিশেষ করে, বিশেষ খাবার বিশেষ মানুষের স্বাস্থ্য এমনকি জীবনের নিরাপত্তার সাথে সম্পর্কিত। তাদের বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং শিথিল করা উচিত নয়। এর জন্য প্রয়োজন নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষ, শিল্প কোম্পানি এবং সমাজের সকল ক্ষেত্রের যৌথ প্রচেষ্টা।
চীনের বিশেষ খাদ্য শিল্পের ভবিষ্যত উন্নয়নের জন্য লেখক চারটি চিন্তা ও পরামর্শ দিয়েছেন:
প্রথমত, এটা স্পষ্ট যে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হল বিশেষ খাদ্য শিল্পের বিকাশ নিশ্চিত করার ভিত্তি, এবং জাতীয় বিশেষ খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি উদ্ভাবন ব্যবস্থা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তৈরি করা হবে। চীনের বিশেষ খাদ্য শিল্পের উন্নয়নের ইতিহাসের দিকে তাকালে দেখা যায়, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি সবসময় শিল্প উন্নয়নের গুণমান, স্কেল এবং গতিকে প্রভাবিত করেছে। তাই, চীনের বিশেষ খাদ্য শিল্পে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন এবং গবেষণা ও উন্নয়নের ক্ষমতা ও স্তরের উন্নতি একটি বিষয় যা এড়ানো বা এড়ানো যায় না। একটি উদীয়মান সূর্যোদয় শিল্প হিসাবে, বিশেষ খাদ্য শিল্পের টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করার জন্য প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন একটি মূল কারণ। রাষ্ট্র বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ব্যবস্থার সংস্কারকে আরও গভীর করতে পারে, এন্টারপ্রাইজের দিকনির্দেশনায় যোগ্য জনকল্যাণ গবেষণা ইনস্টিটিউটের বিকাশকে গাইড করতে, উত্সাহিত করতে এবং সহায়তা করতে পারে এবং প্রধান সংস্থা হিসাবে উদ্যোগগুলির সাথে একটি বিশেষ খাদ্য প্রযুক্তি উন্নয়ন ব্যবস্থা গঠনের প্রচার করতে পারে।
দ্বিতীয়টি হল একটি বৈজ্ঞানিক ও স্থিতিশীল ব্যবস্থাপনা নীতি প্রতিষ্ঠা করা। যেহেতু বিশেষ খাবার সরাসরি মানবদেহকে প্রভাবিত করে এবং স্বাস্থ্য ও জীবনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, তাই সরকারের কঠোর নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ জনগণের অনিবার্য প্রয়োজন এবং সরকারের একটি কর্তব্য। শিল্প উন্নয়নের প্রয়োজনীয়তা থেকে, মূল বিষয় হল নিয়ন্ত্রক নীতিগুলির সমন্বয়, স্থিতিশীলতা এবং নিশ্চিততা উন্নত করা এবং নীতি ব্যবস্থাগুলির ঘন ঘন সমন্বয় এবং অনুপযুক্ত সংযোগ হ্রাস বা এড়ানো। বর্তমানে এবং ভবিষ্যতে, ব্যবস্থাপনার মূল বিষয় হল শিল্প নীতি, মানক নীতি এবং নিয়ন্ত্রক নীতিগুলির সমন্বয় এবং একত্রিতকরণে একটি ভাল কাজ করা এবং নীতিগুলির একীকরণ প্রভাব প্রয়োগ করা, শুধুমাত্র নিরাপত্তার উন্নতির জন্য নয়। বিশেষ খাবার, কিন্তু আমাদের বিশেষ খাদ্য শিল্পের স্বাস্থ্য, বিজ্ঞান এবং গতির প্রচার করার জন্যও। ক্রমাগত উন্নয়ন.
তৃতীয়টি হল চীনের সম্পদের সুবিধা এবং ঐতিহ্যগত সুবিধাগুলিকে পূর্ণ খেলা দেওয়া। চীনের বিশ্বে প্রচুর পরিমাণে খাদ্য সম্পদ রয়েছে, একটি ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি যা খাদ্য ও পুষ্টির পরিপূরক এবং বাজারের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এটি উচ্চ যুক্ত মান সহ অনেক স্বাস্থ্য পণ্য বিকাশ করতে পারে। অতএব, আমাদের অবশ্যই প্রাচীন ব্যবহার এবং বিদেশী ব্যবহারের ধারণাগুলি গভীরভাবে বুঝতে হবে, আমাদের দেশে সমজাতীয় ওষুধ এবং খাদ্যের খাদ্য ও স্বাস্থ্য সংস্কৃতিকে উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত এবং এগিয়ে নিয়ে যেতে হবে, আধুনিক চিকিৎসা পুষ্টি তত্ত্বকে একীভূত করতে হবে, উন্নত স্বাস্থ্য খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি শোষণ করতে হবে এবং আরও খাদ্য তৈরি করতে হবে। চীনের সংস্কৃতি। বিশেষ খাবার যা মানুষের কাছে বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং জনপ্রিয়।
চতুর্থটি হল বিশেষ খাদ্য বিজ্ঞানের প্রচার ও শিক্ষাকে শক্তিশালী করা এবং ভোক্তাদের বৈধ অধিকার ও স্বার্থ রক্ষা করা। বিশেষ খাবারের বিশেষ বৈশিষ্ট্যের কারণে, ভোক্তারা তাদের পছন্দের ক্ষেত্রে প্রচুর পরিমাণে তথ্যের অসামঞ্জস্যের সম্মুখীন হয়, যা অসাধু ব্যবসায়ীদের আইনের সুবিধা নিতে এবং ভোক্তাদের বৈধ অধিকার ও স্বার্থ লঙ্ঘন করতে দেয়। তাই, নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষ এবং শিল্প উদ্যোগ সহ সমাজের সকল সেক্টরের উচিত জনসাধারণের কাছে বিশেষ খাদ্য-সম্পর্কিত জ্ঞান জনপ্রিয় করার জন্য তথ্য ও প্রচারের মাধ্যম ব্যবহার করা। বিশেষ খাবার গ্রহণ এবং শিল্পের সুস্থ বিকাশের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, শিক্ষা উপকরণ তৈরির মাধ্যমে, ভোক্তাদের পুষ্টি জ্ঞান এবং কার্যকরী উপাদানগুলির ভূমিকার সাথে পরিচিত করা হয় যাতে ভোক্তাদের উপযুক্ত স্বাস্থ্যকর খাবার শনাক্ত করতে এবং নির্বাচন করতে এবং ভোক্তাদেরকে যৌক্তিক সেবনের জন্য গাইড করতে সহায়তা করে৷3