ঐতিহ্যগত কারুশিল্প এবং আধুনিক সরঞ্জাম একীকরণ

তথ্য প্রযুক্তির নিরন্তর পরিবর্তনশীল বিকাশে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলি শিল্পায়ন, যান্ত্রিকীকরণ এবং বুদ্ধিমত্তার সাথে মাস্টারদের কাছে থাকা ঐতিহ্যগত দক্ষতার সারাংশকে একত্রিত করেছে, যা ঐতিহ্যগত কৌশলগুলির আধুনিকীকরণ এবং আধুনিকীকরণের জন্য একটি উজ্জ্বল রাস্তা খুলে দিয়েছে। আধুনিক সরঞ্জাম থেকে ঐতিহ্যগত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির মিশ্রণের সময়, এটি শুধুমাত্র কোম্পানিগুলিকে তাদের বাজারের প্রতিযোগিতা বাড়াতে সাহায্য করে না, কিন্তু খাদ্য শিল্পের উন্নয়নের প্রবণতাকে আরও ভালভাবে পূরণ করার জন্য শিল্পকে একটি নতুন গতিশক্তি দেয়।
সেকেন্ডারি গাঁজন আধুনিক সরঞ্জামের সাথে ধরতে, স্বাদ এবং গুণমান বজায় রাখতে
এটি রিপোর্ট করা হয়েছে যে একটি এন্টারপ্রাইজ খাদ্য শিল্পের একটি সুপরিচিত পুরানো-ধাঁচের উদ্যোগ এবং "রুটি কিং" এর খ্যাতি উপভোগ করে। জাতীয় জোয়ারের নতুন পণ্যের শত বছরের ব্র্যান্ডের পিছনে, আমরা ঐতিহ্যগত কারুশিল্প এবং আধুনিক প্রযুক্তির সংমিশ্রণের উপর জোর দিই এবং পুরানো ব্র্যান্ডকে নতুন প্রাণশক্তি দিতে উদ্ভাবন চালিয়ে যাচ্ছি। প্রতিবেদন অনুসারে, বড় ফলের রুটির খাঁটি এবং সূক্ষ্ম স্বাদ বজায় রাখার জন্য, ঐতিহ্যগত সেকেন্ডারি গাঁজন পদ্ধতি এখনও অনুসরণ করা হয়, অর্থাৎ, প্রথম গাঁজন 4 ঘন্টা, দ্বিতীয়বার 2 ঘন্টা এবং সাধারণ গাঁজন পদ্ধতি মাত্র এক ঘন্টা লাগে। যদিও এটি সময়সাপেক্ষ, শ্রমসাধ্য এবং ব্যয়বহুল, তবে এটি স্বাদ এবং পুষ্টি ধরে রাখে।
এটি লক্ষ করা উচিত যে ঐতিহ্যগত সেকেন্ডারি গাঁজন পদ্ধতি মেনে চলার সময়, এন্টারপ্রাইজগুলিকে অবশ্যই আধুনিক সরঞ্জাম ব্যবহার করতে হবে, যেমন প্রুফিং বক্স এবং ওভেন, সঠিকভাবে রুটি নিশ্চিত করার জন্য প্রুফিং, বেকিং সময়, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বোঝার জন্য। স্বাদ এবং গন্ধের গুণমান।
উদাহরণস্বরূপ, প্রুফিং বাক্সটি মূলত রুটি গাঁজন প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা অনুসারে ডিজাইন করা হয়েছে এবং এতে একটি স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে। ব্যবহারকারী প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সামঞ্জস্য করতে পারে এবং বেকিং প্রক্রিয়াটিকে গাঁজন পরবর্তী প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করতে সহায়তা করতে পারে, যার ফলে পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণের গুণমান নিশ্চিত হয়।
ঐতিহ্যগত কারুশিল্পের উত্তরাধিকার, শিল্পায়নের জন্য চা তৈরি করা
চীনের সংস্কার এবং উন্মুক্তকরণের সাথে ঐতিহ্যবাহী পণ্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, চা শিল্পও একাধিক সংস্কারের মধ্য দিয়ে গেছে। চীনা চায়ের লোকেরা ঐতিহ্যবাহী চায়ের উন্নতির জন্য কঠোর পরিশ্রম করে চলেছে। চাইনিজ চাকে বড় এবং শক্তিশালী করুন। চায়ের ছোট পাত্র ঐতিহ্যগত কারুশিল্পের উত্তরাধিকার এবং চা শিল্পের উদ্ভাবনের মধ্যে দ্বন্দ্বের সমাধান করেছে। প্রাসঙ্গিক কর্মীদের মতে, ঐতিহ্যগত চা তৈরির প্রক্রিয়ার ভিত্তিতে, ছোট পাত্রের চা প্রাথমিকভাবে শিল্পায়ন এবং যান্ত্রিকীকরণ উপলব্ধি করেছে এবং "পরিষ্কার এবং অবিচ্ছিন্ন" এবং "বুদ্ধিমান শিল্পায়ন" এর মতো নতুন প্রযুক্তির গবেষণা ও উন্নয়ন শুরু করেছে।
উপরন্তু, চা মাস্টার তাপ, অনুভূতি, সময় ব্যবহার করে চায়ের গুণমান নির্ধারণের প্রক্রিয়ার বিশদ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, তবে স্বাদ সামঞ্জস্য করার, প্রক্রিয়া এবং মানের মধ্যে সম্পর্ক সমাধান করার ক্ষমতাও তৈরি করতে পারে। ঐতিহ্যবাহী চা তৈরির প্রক্রিয়াকে কার্যকরভাবে উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত করার জন্য ঐতিহ্যবাহী চা তৈরির সরঞ্জাম ব্যবহার করে ঐতিহ্যবাহী চা তৈরির প্রক্রিয়াটি সমাধান করা জরুরি। উদাহরণস্বরূপ, চা তৈরির পরামিতি এবং ব্যবস্থা স্থির নয়, এবং পরিবেশগত পরিবর্তন অনুসারে তাপমাত্রা, সময়, গাঁজন অবস্থা এবং বেকিংয়ের প্রয়োজনীয়তাগুলিকে বাস্তব সময়ে সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন।
বুদ্ধিমান আপগ্রেড প্রচারের জন্য প্রাকৃতিক উপাদান সংযোজনগুলিতে স্যুইচ করুন
এটা additives আসে, সবাই "এজেন্ট" বিবর্ণতা সম্পর্কে কথা বলতে হবে. স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং নিরাপদ খাবার, পানীয় এবং অন্যান্য পণ্যের জন্য মানুষের চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে এটি কোম্পানির পণ্য শৃঙ্খলের বিকাশের জন্য একটি নির্দিষ্ট দিক নির্দেশ করে। প্রথাগত প্রক্রিয়া মেনে চলার সময়, একটি প্রক্রিয়াকরণ সংস্থা নতুন পণ্যের পুরানো পণ্যগুলিতে সংযোজনের পরিবর্তে প্রাকৃতিক উপাদানের সংযোজন ব্যবহার করবে, কমলার রসের সাথে সিজনিং, কমলার তেল দিয়ে ঘ্রাণ করা এবং ঐতিহ্যগত স্বাদ ধরে রাখবে। প্রায় আট বছরের উন্নয়নের পর, কোম্পানিটি গভীরভাবে বেইজিং বাজার চাষ করছে এবং আবারও ভোক্তাদের প্রিয় পণ্য হয়ে উঠেছে।
উপরন্তু, লেখক বোঝেন যে বর্তমান অটোমেশন এবং বুদ্ধিমান বিকাশের চাহিদাগুলিকে আরও ভালভাবে মেটাতে, সংস্থাটি 2019 থেকে 2021 সাল পর্যন্ত বিদ্যমান উত্পাদন লাইনগুলির বুদ্ধিমান রূপান্তরও করবে যাতে অর্ডার থেকে উত্পাদন এবং বিতরণ পর্যন্ত অটোমেশন উপলব্ধি করা যায়। ভবিষ্যতে, আমরা ভোক্তাদের অনলাইন অর্ডারিং এবং কাস্টমাইজড পণ্যগুলির বুদ্ধিমান উত্পাদন মোড উপলব্ধি করব, বাজারের চাহিদা আরও ভালভাবে বুঝতে পারব, সময়মতো পণ্যের লাইন সামঞ্জস্য করব এবং বাজারের পার্থক্য এবং বৈচিত্র্যের ভোক্তাদের চাহিদাগুলি আরও ভালভাবে পূরণ করব এবং বাজারের প্রতিযোগিতা বাড়াব। .