বিভিন্ন ব্যবহার এবং সরঞ্জামের কারণে, পাফড ফুড মেশিনের নিম্নলিখিত তিনটি প্রকার রয়েছে: একটি হল ভুট্টা এবং আলু থেকে ছোট খাবার তৈরি করতে একটি স্কুইজ টাইপ এক্সট্রুডার ব্যবহার করা; অন্যটি হল প্ল্যান্ট প্রোটিনকে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করার জন্য একটি স্কুইজ টাইপ এক্সট্রুডার ব্যবহার করা। টিস্যু-সদৃশ প্রোটিন খাদ্য (উদ্ভিদের মাংস); তৃতীয়ত, প্রধান খাদ্য তৈরি করতে পাফ করার পর কাঁচামাল হিসেবে শস্য, মটরশুটি বা আলু ব্যবহার করা। পরোক্ষ হিটিং এক্সট্রুডারের পরীক্ষামূলক উত্পাদন ছাড়াও, পরিশোধিত পাউডার পাফিং পাউডার ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরণের পাফ করা খাবারও প্রস্তুত করা হয়েছিল।
অতএব, এক্সট্রুডারকে উন্নত করার এবং বাজারের চাহিদা মেটাতে চেষ্টা করা উচিত। একদিকে, খাদ্য সম্প্রসারণ যন্ত্রপাতি প্রস্তুতকারকদের উদ্ভাবন ক্ষমতা জোরদার করা উচিত, অন্যদিকে, উদ্যোগগুলির ব্র্যান্ড সচেতনতা জোরদার করা উচিত; উপরন্তু, উত্পাদন ঘনত্ব বৃদ্ধি করা উচিত.
উৎপাদন শর্ত যা সম্প্রসারণ মেশিন থাকা উচিত
পাফিং যন্ত্রপাতি, সাধারণ খাদ্য যন্ত্রপাতির মতো, কেবলমাত্র যান্ত্রিক সরঞ্জাম হিসাবে থাকা উচিত এমন উত্পাদন শর্তগুলি পূরণ করবে না, তবে খাদ্যের জন্য প্রয়োজনীয় বিশেষ শর্তগুলিও পূরণ করবে। শিল্পের বিকাশের চাহিদার দিকে তাকালে, এটি নিম্নলিখিত চারটি দিক থেকে বিবেচনা করা যেতে পারে:
1. স্কেল প্রযোজ্যতা। চীনের পাফড ফুড প্রসেসিং এন্টারপ্রাইজগুলি দ্বারা ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলি প্রধানত তিনটি স্কেলে বিভক্ত: বড়, মাঝারি এবং ছোট। জাতীয় শিল্প নীতি এবং শিল্প উন্নয়নের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, আমরা মাঝারি এবং বড় আকারের উত্পাদন স্কেলগুলির বিকাশের দিকে মনোনিবেশ করব, যখন ছোট আকারের উত্পাদন উদ্যোগগুলি বাজার অর্থনীতির আইন অনুসারে স্ব-ধ্বংসাত্মক হওয়া উচিত। যাইহোক, চীনের পাফিং মেশিনারি উত্পাদন শিল্প দ্বারা উত্পাদিত সরঞ্জামগুলি প্রধানত ছোট এবং মাঝারি আকারের উদ্যোগগুলির সাথে সজ্জিত এবং বড় আকারের সম্পূর্ণ সেটগুলি এখনও আমদানি করা হয়।
2. নিরাপত্তা প্রযোজ্যতা. নিরাপত্তা প্রযোজ্যতা হল যান্ত্রিক নিরাপত্তা, উৎপাদন নিরাপত্তা এবং স্ফীত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে খাদ্য নিরাপত্তা। প্রথমত, যান্ত্রিক নিরাপত্তা। এটি যন্ত্রপাতি দ্বারা সৃষ্ট কোন ক্ষতির ফলাফল, যা যান্ত্রিক ঝুঁকিকে কম সীমাতে হ্রাস করে। দ্বিতীয়টি হল উৎপাদন নিরাপত্তা। এটি নিরাপদ উৎপাদন, শিল্প স্বাস্থ্যবিধি এবং উৎপাদনে কর্মীদের নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যের জন্য যথেষ্ট। মানুষের নিরাপত্তা আচরণ এবং নিরাপদ উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান পরিস্থিতি ব্যবস্থাপনা, উৎপাদন প্রযুক্তি এবং সরঞ্জাম ব্যবহারের ক্ষেত্রে নিয়ন্ত্রিত হয়। তৃতীয়টি হল খাদ্য নিরাপত্তা। কুকুর খাদ্য উত্পাদন সরঞ্জাম প্রধানত খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি, খাদ্য গুণমান, খাদ্য পুষ্টি এবং অন্যান্য সম্পর্কিত দিক অন্তর্ভুক্ত।
3. সম্পূর্ণ উপযুক্ততা. শিল্পায়িত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে, তাদের বেশিরভাগই একটি একক মেশিন দ্বারা উত্পাদিত হয় না, কিন্তু অপারেশনের জন্য একটি উত্পাদন লাইনে মিলিত হয়। অতএব, প্যাকেজের উপযুক্ততা ক্রমাগত অপারেশন, সুষম উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ কর্মক্ষমতা এবং পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। নীতিগুলির সম্পূর্ণ সেট হল একটি যুক্তিসঙ্গত অর্থনৈতিক স্কেল অর্জন করা, প্রক্রিয়াটির প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা এবং সরঞ্জাম এবং সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি যুক্তিসঙ্গত মিল, যাতে উত্পাদন লাইন স্বাভাবিক থাকে। অপারেশন, নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্য, শক্তি সঞ্চয় এবং সহজ রক্ষণাবেক্ষণ, উন্নত, যুক্তিযুক্ত এবং নির্ভরযোগ্য মেশিন নিশ্চিত করা।
4. স্বাস্থ্যকর প্রযোজ্যতা। এটি প্রধানত স্ট্রাকচারাল উপকরণ, পৃষ্ঠের গঠন, পরিচ্ছন্নতা, স্থায়িত্ব, এবং পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠ এবং অ পণ্য যোগাযোগ পৃষ্ঠের পরিদর্শন সহ ফুসফুস খাদ্য যন্ত্রপাতি নকশা এবং উত্পাদন প্রক্রিয়ার প্রসারিত কাঠামোর যান্ত্রিক কাঠামোর জন্য প্রয়োজনীয়তা; খাদ্য যন্ত্রের জন্য যান্ত্রিক কাঠামোর স্যানিটারি বিপদগুলির জন্য মূল নিয়ন্ত্রণের পয়েন্টগুলি চিহ্নিত করা উচিত এবং যান্ত্রিক কাঠামোর স্যানিটারি প্রয়োজনীয়তাগুলি নিশ্চিত করার জন্য ব্যবস্থা নেওয়া উচিত৷
