বিস্কুট ছাঁচনির্মাণ মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ময়দা মেশানো, খাওয়ানো, ত্বকে চাপ দেওয়া থেকে শুরু করে ছাঁচনির্মাণ, কনভেয়িং, বর্জ্য পুনর্ব্যবহার, বেকিং, তেল স্প্রে করা, কুলিং, প্যাকেজিং, ইত্যাদি সমস্ত যান্ত্রিক এবং বৈদ্যুতিক একীকরণের দ্বারা স্বয়ংক্রিয়ভাবে সম্পন্ন হয়। বিস্কুটের পুরুত্ব ইচ্ছামত সামঞ্জস্য করা যায়, যান্ত্রিক চলমান গতি দ্রুত বা ধীর হতে পারে, এবং মেশিনে উন্নত ডিভাইসগুলির একটি সিরিজ রয়েছে যেমন সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, বৈদ্যুতিক ফুটো করার জন্য স্বয়ংক্রিয় পাওয়ার বন্ধ অ্যালার্ম ইত্যাদি। কঠোরতা, খাস্তা, পীচ খাস্তা, কুকিজ, সোডা বিস্কুটের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য , স্যান্ডউইচ বিস্কুট মেশিন বিভিন্ন বিস্কুট উত্পাদন লাইন গঠন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে. টেনাসিটি বিস্কুট মেশিনের কাজ হল মেশিনে মিশ্রিত ময়দা রাখা এবং বিভিন্ন আকার এবং ওজনের বিস্কুট সবুজ ছাপানোর জন্য এটি রোল করা। খাস্তা বিস্কুট মেশিনের কাজ হল মেশিনে মিশ্রিত ময়দা রাখা এবং এটিকে আকারে রোল করা, বেক করা, তেল স্প্রে করা এবং সোনালি, সুস্বাদু এবং খাস্তা বিস্কুট তৈরি করার জন্য এটিকে ঠান্ডা করা এবং বিস্কুটের প্যাটার্নগুলি গ্রাহকদের মতে অবাধে পরিবর্তন করা যেতে পারে। পছন্দসমূহ সহজ অপারেশন এবং কম বিনিয়োগ।
বিস্কুট উৎপাদনের লাইনটি বিস্কুট তৈরির মেশিন, টানেল গরম বাতাস চলাচলকারী বৈদ্যুতিক ওভেন, তেল ইনজেক্টর, টার্নিং মেশিন, কুলিং লাইন, বিস্কুট ফিনিশিং মেশিন, বিস্কুট ক্ল্যাম্পিং মেশিন, প্যাকেজিং টেবিল ইত্যাদির সমন্বয়ে গঠিত। পুরো বিস্কুট উৎপাদন লাইনটি CPU মডিউল দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। এবং একটি পিছনে মাউন্ট করা মোটর দ্বারা চালিত, যা গঠনে কম্প্যাক্ট এবং অত্যন্ত স্বয়ংক্রিয়। এতে ফিডিং, থ্রি পাস নুডল প্রেসিং, ছাঁচনির্মাণ, সুগার স্ক্রিনিং, কনভেয়িং, বর্জ্য পদার্থ এবং পুনর্ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বেকিং, তেল স্প্রে করা, কুলিং এবং অন্যান্য যান্ত্রিক এবং বৈদ্যুতিক একীকরণ স্বয়ংক্রিয়ভাবে সম্পন্ন হয়।
থার্মোপ্লাস্টিক অবস্থায় বেকড বিস্কুটকে একটি নির্দিষ্ট গতিতে পরবর্তী প্রক্রিয়ায় পরিবহন করতে বিস্কুট উৎপাদন লাইন ব্যবহার করা হয়। এই প্রক্রিয়ায়, বিস্কুটগুলি স্বাভাবিকভাবে ঠাণ্ডা করা হয় যাতে আকৃতি পাওয়া যায় এবং পরবর্তী প্রক্রিয়ার প্রক্রিয়াকরণ সহজতর হয়। কারখানার কাঠামো অনুযায়ী, কুলিং কনভেয়রকে একটি সমতল কনভেয়িং স্ট্রাকচার বা ভাঁজ করা কাঠামো তৈরি করা যেতে পারে। বিস্কুট বাছাই মেশিনটি নিয়মিতভাবে শীতল পরিবাহক থেকে পরিবাহিত বিস্কুটগুলিকে সাজানোর জন্য ব্যবহার করা হয়, যাতে বিস্কুটগুলিকে স্ট্যাক করা যায় এবং পাশাপাশি পরিবহণ করা যায় কাজ করা বিস্কুটগুলির প্যাকেজিংয়ের সুবিধার্থে। কেক প্রক্রিয়াকরণের দুটি পদ্ধতি রয়েছে, একটি ডিফারেনশিয়াল কেক প্রক্রিয়াকরণ, অন্যটি ম্যাগনেটিক সাকশন প্ল্যাটফর্ম, যা বিভিন্ন আকারের কুকিজ বাছাই করার উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য কুকিজের আকার অনুসারে বারের অবস্থান সামঞ্জস্য করতে পারে। প্লেন টার্নিং মেশিন হল একটি সহায়ক সরঞ্জাম যা সমস্যা সমাধানের জন্য ব্যবহৃত হয় যে বিস্কুট উত্পাদন লাইনের ব্যবস্থা করার সময় কর্মশালার দৈর্ঘ্য সীমিত। বেকড বিস্কুট 90 ডিগ্রী বা 180 ডিগ্রী সমতল বাঁক বিস্কুট পরিবহনের দিক পরিবর্তন করতে পারে। পরিবাহক বেল্টটি PU টেপ দিয়ে তৈরি, যা বিস্কুট পরিষ্কার এবং সুষম পরিবহনের জন্য সুবিধাজনক।
