পরিদর্শন এবং একটি রক্ষণাবেক্ষণের ফ্রিকোয়েন্সি ডিম রোল উত্পাদন লাইন উত্পাদনের স্কেল, যন্ত্রপাতিগুলির জটিলতা এবং প্রস্তুতকারকের রক্ষণাবেক্ষণ কৌশল সহ বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে। সাধারণভাবে, নিয়মিত পরিদর্শন এবং প্রতিরোধমূলক রক্ষণাবেক্ষণ সর্বোত্তম কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করা, ডাউনটাইম হ্রাস করা এবং সম্ভাব্য সমস্যাগুলি তাদের বড় সমস্যা হওয়ার আগে সমাধান করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এখানে কিছু বিবেচনা রয়েছে:
দৈনিক চেক:
সরঞ্জামগুলি সঠিকভাবে কাজ করছে তা নিশ্চিত করার জন্য প্রতিদিন কিছু বেসিক চেক পরিচালিত হতে পারে। এর মধ্যে কোনও দৃশ্যমান সমস্যার জন্য ফ্রায়ার, কনভেয়র বেল্ট এবং অন্যান্য যন্ত্রপাতি পরিদর্শন করা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
সাপ্তাহিক বা দ্বি-সাপ্তাহিক রক্ষণাবেক্ষণ:
নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের কাজগুলি সাপ্তাহিক বা দ্বি-সাপ্তাহিক ভিত্তিতে নির্ধারিত হতে পারে। এটি আরও গভীরতর পরিদর্শন, পরিষ্কার করা এবং যন্ত্রপাতি উপাদানগুলির তৈলাক্তকরণ জড়িত থাকতে পারে।
সীল, বিয়ারিংস বা বেল্টগুলির মতো জীর্ণ অংশগুলির প্রতিস্থাপনও রুটিন রক্ষণাবেক্ষণের অংশ হতে পারে।
মাসিক পরিদর্শন:
মাসিক পরিদর্শনগুলিতে উত্পাদন লাইনের আরও বিস্তৃত মূল্যায়ন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এর মধ্যে বৈদ্যুতিক উপাদান, সেন্সর এবং নিয়ন্ত্রণগুলি পরীক্ষা করা জড়িত থাকতে পারে যাতে তারা সঠিকভাবে ক্রমাঙ্কিত হয় এবং সঠিকভাবে কাজ করে তা নিশ্চিত করতে পারে।
খাদ্য সুরক্ষা মান বজায় রাখতে পরিষ্কার এবং স্যানিটেশন পদ্ধতিগুলি তীব্র করা যেতে পারে।
ত্রৈমাসিক বা আধা-বার্ষিক রক্ষণাবেক্ষণ:
প্রতি কয়েক মাস পরে, আরও বিস্তৃত রক্ষণাবেক্ষণের রুটিন করা যেতে পারে। এর মধ্যে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণগুলি পরিদর্শন করা এবং ক্রমাঙ্কন করা, ফ্রায়ার তেল পরিস্রাবণ সিস্টেমগুলির অখণ্ডতা পরীক্ষা করা এবং সুরক্ষা বৈশিষ্ট্যগুলি কার্যকর রয়েছে তা নিশ্চিত করা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
বার্ষিক ওভারহল:
একটি বার্ষিক রক্ষণাবেক্ষণ ওভারহোল সমস্ত যন্ত্রপাতি, সমালোচনামূলক উপাদানগুলির প্রতিস্থাপন এবং সম্ভবত প্রযুক্তি বা সরঞ্জামগুলিতে আপডেট আপডেট করতে পারে।
তাপমাত্রা গেজের মতো পরিমাপ ডিভাইসগুলির ক্রমাঙ্কন বার্ষিক রক্ষণাবেক্ষণের সময়সূচির সময়ও সম্পাদিত হতে পারে।
অবিচ্ছিন্ন পর্যবেক্ষণ:
নির্ধারিত রক্ষণাবেক্ষণ ছাড়াও, আধুনিক উত্পাদন লাইনগুলি প্রায়শই অবিচ্ছিন্ন মনিটরিং সিস্টেমগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। এই সিস্টেমগুলি অসঙ্গতিগুলি সনাক্ত করতে, পারফরম্যান্স মেট্রিকগুলি ট্র্যাক করতে এবং প্র্যাকটিভ রক্ষণাবেক্ষণের জন্য রিয়েল-টাইম ডেটা সরবরাহ করতে সেন্সর এবং সফ্টওয়্যার ব্যবহার করতে পারে
