বিস্কুট যন্ত্রপাতি আক্ষরিক অর্থে বিস্কুট উৎপাদনের সরঞ্জাম। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির বিকাশ বর্তমান বিস্কুট যন্ত্রপাতিকে খাওয়ানো থেকে শুরু করে গঠন, শুকানো, পরিবহন, তেল ইনজেকশন, কুলিং, বর্জ্য পুনর্ব্যবহার এবং অন্যান্য যান্ত্রিক এবং বৈদ্যুতিক একীকরণ স্বয়ংক্রিয়ভাবে সম্পন্ন করে এবং উত্পাদিত হতে পারে। বিভিন্ন ট্রেন্ডি বিস্কুট। এটি উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং দক্ষতার ক্ষেত্রে একটি দুর্দান্ত উন্নতি
বিস্কুট মেশিনারি দ্বারা বিস্কুট তৈরির প্রক্রিয়া:
1. ক্রমাগত বড় আকারের উত্পাদনের প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে, বিস্কুটের ময়দার কঠোরতা অবশ্যই স্পেসিফিকেশনের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে হবে যাতে বিস্কুটের ব্যাচ গুণমানের স্পেসিফিকেশন পূরণ করতে পারে। অতএব, ময়দা মিক্সারের ক্ষমতা বৃদ্ধি করা হয়। বর্তমানে, বড়-ক্ষমতার ময়দা মিক্সারটি একবারে 850 কেজি গমের আটা মেশাতে পারে এবং ময়দা মিক্সারের মিক্সিং প্যাডেলে একটি থার্মাল সেন্সর ইনস্টল করা আছে। একটি পাওয়ার বিকাশকারী যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে নুডল প্রস্তুতকারককে কেটে ফেলতে পারে। সক্রিয়ভাবে প্রস্তুত ময়দা আউট ঢালা। কিছু একটি সময়নিষ্ঠ নিয়ামক ইনস্টল করা প্রয়োজন. প্রক্রিয়া নকশা প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী, নুডল সমন্বয় ফাংশন সক্রিয়ভাবে গতি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং রিজার্ভেশন প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী ধীর গতি. সাধারণত, ময়দা মেশানোর মেশিনের আটা সিলিন্ডারে মেটাল স্বয়ংক্রিয় ডিটেক্টর ইনস্টল করা হয়। যদি ধাতব অমেধ্যগুলি কাঁচামালের মধ্যে মিশ্রিত পাওয়া যায়, তবে খাওয়ানো অবিলম্বে বন্ধ করা হবে এবং মেশিনটি একটি অ্যালার্ম সংকেত ঘোষণা করবে এবং মেশিনটি বন্ধ করবে।
2. ফর্মিং মেশিনটি বিদেশে ব্যাপকভাবে বহু-উদ্দেশ্য তৈরির মেশিনে উন্নত হয়। সাধারণত, একটি নতুন ধরনের বিস্কুট মেশিন ব্যবহার করা হয় যা রোল প্রিন্টিং, রোল কাটিং, ল্যামিনেশন, এক্সট্রুশন, ওয়্যার কাটিং ইত্যাদি ফাংশনগুলিকে একত্রিত করে৷ অপারেটর সময়মতো বিচ্যুতি সংশোধন করতে পারে, ত্রুটিযুক্ত পণ্যগুলি হ্রাস করতে পারে এবং উত্পাদনের মসৃণ অগ্রগতি নিশ্চিত করতে পারে৷ .
3. বিদেশী বিস্কুট প্যাকেজিং এর স্পেসিফিকেশন সাধারণত ভলিউম দ্বারা পরিমাপ করা হয়, এবং বিস্কুটগুলির পুরুত্ব এবং ওজন সামঞ্জস্যপূর্ণ করার জন্য বিস্কুটগুলির বিস্তার ডিগ্রী কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। প্যাকেজিং উপকরণগুলি হল পলিথিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল, কাগজের কম্পোজিট প্যাকেজিং এবং ফোস্কা প্যাকেজিং, ওজন করা, ব্যাগ করা, সিলিং সম্পূর্ণভাবে সংযুক্ত, এবং রান্না করা পণ্যগুলি মানুষের হাত দ্বারা দূষিত হয় না এবং উত্পাদন উভয়ই স্বাস্থ্যকর এবং দক্ষ।
4. বিস্কুট যন্ত্রপাতির ওভেন বিদেশী বেকিং বিস্কুটের ওভেন বডি সাধারণত 120 মি লম্বা এবং দৈর্ঘ্য 180 মিমি, তাই বেকড বিস্কুটের গুণমান পরিপক্ক। এই বৈদ্যুতিক ওভেনের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল ওভেনের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য ওভেনের সামনের অংশে এবং পিছনের অংশে একটি তাপীয় উপাদান ইনস্টল করা হয় এবং তাপমাত্রার পার্থক্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রণ এবং সামঞ্জস্য করা হয়। ইলেকট্রনিক ডিভাইস, এইভাবে পুরো ব্যাচটি নিশ্চিত করে বিস্কুটগুলি অভিন্ন রঙ এবং সামঞ্জস্যের সাথে বেক করা হয়৷
