খাদ্য উৎপাদন সরঞ্জামের শ্রেণীবিভাগ কি?
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায় কাঁচামাল, মধ্যবর্তী পণ্য এবং সমাপ্ত পণ্যগুলির প্রক্রিয়াকরণ বা সংরক্ষণ জড়িত; প্রিট্রিটমেন্ট, সেপারেশন, ইন্টারমিডিয়েটের পুনর্মিলন এবং চূড়ান্ত পণ্যের প্যাকেজিং জড়িত; বিভিন্ন ধরণের আধা-সমাপ্ত পণ্য এবং সমাপ্ত অ্যান্টি-জারা নির্বীজন চিকিত্সা জড়িত। অনেক ধরনের কাঁচামাল এবং পণ্য আছে খাবার মেশিন , এবং বস্তু প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রক্রিয়াকরণের প্রকৃতিতে পার্থক্য রয়েছে। পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রয়োজনীয়তা ভিন্ন। নির্দিষ্ট জাতের মৌসুমি আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে; এই ধরনের সব ধরণের, খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামের ধরন অত্যন্ত অত্যন্ত হওয়া উচিত। অতএব, হয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সরঞ্জাম নির্বাচনের কোণ থেকে বা সরঞ্জাম উত্পাদন এবং নতুন মডেল বিকাশের কোণ থেকে। বিভিন্ন ধরণের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির পদ্ধতিগত শ্রেণিবিন্যাস খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
আমার দেশ এখনও যান্ত্রিক খাদ্য গ্রেডিংয়ের জন্য মান তৈরি করেনি। বিভিন্ন বিভাগে প্রায়ই বিভিন্ন চাকরি-ভিত্তিক শ্রেণিবিন্যাস পদ্ধতি থাকে। বর্তমানে, এটি প্রধানত দুটি উপায়ে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়: প্রথমত, কাঁচামাল, পণ্যের প্রকারভেদ অনুসারে, দ্বিতীয়টি সরঞ্জামের অপারেশন ফাংশনের উপর ভিত্তি করে।
কাঁচামাল বা উত্পাদন পণ্য অনুযায়ী, খাদ্য যন্ত্রপাতি অসংখ্য উত্পাদন লাইন সরঞ্জামে বিভক্ত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, চিনির যন্ত্রপাতি, সয়া পণ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম, বেকড ফুড যন্ত্রপাতি, দুগ্ধজাত যন্ত্রপাতি, ফল ও উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের যন্ত্রপাতি, টিনজাত খাদ্য যন্ত্রপাতি, মিষ্টি খাদ্য যন্ত্রপাতি, বিয়ার তৈরির যন্ত্রপাতি, পানীয় যন্ত্রপাতি, সুবিধাজনক খাদ্য যন্ত্রপাতি, সিজনিং এবং খাদ্য সংযোজন যন্ত্রপাতি। , জল পণ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি, শস্য এবং তেল প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি, রান্নাঘর যন্ত্রপাতি (তামাক যন্ত্রপাতি কখনও কখনও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি অন্তর্ভুক্ত করা হয়)।
যান্ত্রিক সরঞ্জামের ফাংশন অনুযায়ী, এটি আসলে ডিভাইস ইউনিটের অপারেশন ফাংশন অনুযায়ী শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। খাদ্য যন্ত্রপাতি স্ক্রীনিং এবং পরিষ্কারের যন্ত্রপাতি, স্প্রে এবং কাটার যন্ত্রপাতি, মিশ্রণের যন্ত্রপাতি, বাছাই এবং শ্রেণীবিভাগের যন্ত্রপাতি, ছাঁচনির্মাণ যন্ত্রপাতি, মাল্টিফেজ বিভাজন যন্ত্রপাতি, আলোড়নকারী যন্ত্রপাতি, একজাতীয় যন্ত্রপাতি, রান্নার ফ্রায়ার, বাষ্পীভবন ঘনত্বের মেশিন, শুকানোর যন্ত্রপাতি, বেকিং মেশিনে বিভক্ত করা যেতে পারে। হিমায়িত এবং হিমায়ন যন্ত্রপাতি, স্ফীত যন্ত্রপাতি এক্সট্রুশন, পরিমাপ যন্ত্রপাতি, ফিলিং এবং প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি, পরিবহন যন্ত্রপাতি, পাম্প, তাপ বিনিময় সরঞ্জাম এবং পাত্রে ইত্যাদি।
গবেষণা, নকশা এবং উত্পাদনের দৃষ্টিকোণ থেকে, উপরের দুটি শ্রেণীবিভাগ পদ্ধতির খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম উত্পাদন এবং বিকাশে কিছু নির্দেশক গুরুত্ব রয়েছে। কাঁচামাল বা পণ্যের সাথে বাছাই করা বিভিন্ন ধরণের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সাথে জড়িত বিভিন্ন অপারেটিং মেশিনের অভ্যন্তরীণ যোগাযোগ দ্বারা অধ্যয়ন করা যেতে পারে। সমর্থন লাইন উন্নয়ন প্রচার. একটি শ্রেণীবিভাগের ভিত্তিতে, এটি বিভিন্ন ইউনিট অপারেশনের উত্পাদন দক্ষতা এবং যান্ত্রিক কাঠামোর উপর তুলনামূলক গবেষণার জন্য সহায়ক, যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে স্থানীয়ভাবে উন্নত প্রযুক্তিতে বিকশিত হতে পারে।
সাংহাই এইচজি ফুড মেশিনারি কোং, লিমিটেড একটি খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম সরবরাহকারী, আমরা সব ধরণের খাদ্য উত্পাদন লাইন সরবরাহ করি
