খাদ্য প্যাকেজিং উত্পাদক এবং ভোক্তা উভয়ের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। খাদ্য প্যাকেজিং বাহ্যিক দূষণ কমাতে পারে এবং সঞ্চালনের সময় সহজ খাদ্য পরিবহন নিশ্চিত করতে পারে। খাদ্য প্যাকেজিং জীবনের জন্য কতটা সুবিধাজনক তার বিস্তারিত বর্ণনা নিচে দেওয়া হল।
বর্ধিত শেলফ জীবন
খাদ্য নিজেই নির্দিষ্ট পুষ্টি এবং আর্দ্রতা আছে. এই জন্য মৌলিক শর্ত খাদ্য উৎপাদন লাইন এবং ব্যাকটেরিয়া, মৃদু, খামির ইত্যাদির প্রজনন। যখন খাদ্য সংরক্ষণের তাপমাত্রা তাদের প্রজননের জন্য উপযুক্ত হয়, তখন টেবিলটি খাদ্যকে নষ্ট করে দেয়। উচ্চ তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ, হিমায়ন ইত্যাদির জন্য খাবারটি যদি অ্যাসেপ্টিকভাবে প্যাকেজ করা হয় বা প্যাকেজ করা হয় তবে এটি খাবারের ক্ষতি রোধ করবে এবং খাবারের শেলফ লাইফকে দীর্ঘায়িত করবে। একইভাবে, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এবং বায়ু-ভরা প্যাকেজিং খাবারের শেলফ লাইফকে প্রসারিত করতে পারে।
সুবিধাজনক খাদ্য সঞ্চালন
অতীতে ডাম্পলিং, ডাম্পলিং, সামুদ্রিক মাছ এবং অন্যান্য পণ্যের প্রচলন ছিল খুবই সীমিত। এই খাবারগুলি ঘরের তাপমাত্রায় খুব সংক্ষিপ্ত রাখা হয়েছিল এবং সহজে সঞ্চালিত হয়নি। হিমায়িত খাবারের বৃদ্ধির সাথে, এই খাবারগুলি যে কোনও জায়গায় কেনা যায়। এটি নতুন প্যাকেজিং প্রযুক্তির বিকাশের জন্যও অপরিহার্য।
প্যাকেজিং পণ্যগুলিকে আরও সুন্দর করে তোলে এবং প্রতিযোগিতা বাড়ায়
খাদ্য প্যাকেজিং একটি শিল্প, খাদ্য প্যাকেজিং, যেমন প্যাকেজিংয়ে আরও শিল্প নকশা যোগ করা পণ্যের সৌন্দর্যায়ন, ভোক্তাদের আকৃষ্ট করা, বিক্রয় প্রচার, প্রচার প্রসারিত করা, শহরের প্রতিযোগিতা করার ক্ষমতা বৃদ্ধি করা এবং পণ্যের ব্যবহার প্রসারিত করা। খাদ্য প্যাকেজিং আমাদের জীবনে অনেক সুবিধা নিয়ে আসে, কিন্তু অতিরিক্ত প্যাকেজ করবেন না। অতিরিক্ত প্যাকেজিং শুধুমাত্র সম্পদ নষ্ট করে না, পরিবেশেরও ব্যাপক ক্ষতি করে।
