নাম অনুসারে, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় বিস্কুট উত্পাদন লাইন হল বিস্কুট মেশিনের একটি সিরিজের কর্মের অধীনে বিস্কুটের একটি সম্পূর্ণ সমাবেশ লাইন। এটিতে একটি বিস্কুট তৈরির মেশিন, একটি টানেল টাইপ গরম বায়ু সঞ্চালন বৈদ্যুতিক ওভেন, একটি তেল ইনজেকশন মেশিন, একটি টার্নিং মেশিন, একটি কুলিং লাইন, একটি বিস্কুট ফিনিশিং মেশিন, একটি বিস্কুট স্যান্ডউইচ মেশিন, একটি প্যাকেজিং টেবিল ইত্যাদি রয়েছে৷ এটি ধাপবিহীন গতি গ্রহণ করে রেগুলেশন কন্ট্রোল, অটোমেশনের উচ্চ ডিগ্রী, স্থিতিশীল মানের, উচ্চ-মানের উপকরণ এবং এর অংশটি 304 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি যা ময়দা স্পর্শ করে। বিস্কুট ক্রিস্পি স্টিক প্রিন্টিং মেশিন বিভিন্ন ছাঁচের উপর নির্ভর করে এবং বিস্কুট ওয়ান-টাইম ফর্মিং মেশিন বিভিন্ন ধরণের নরম বিস্কুট (গ্রীস বিস্কুট) গঠন করতে পারে। বিস্কুট খাস্তা রোল প্রিন্টিং মেশিনটি মূলত রোল প্রিন্টিং এবং খাস্তা বিস্কুটের ফিল্ম তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। বিস্কুট ক্রিস্পি স্টিক প্রিন্টিং মেশিন পাউডার মিক্সিং মেশিন দ্বারা সামঞ্জস্য করা ময়দা নেয় এবং বিভিন্ন আকার এবং বিভিন্ন গ্রাম বিস্কুট সবুজ বডি তৈরি করতে এটিকে রোল করে। বিস্কুট ক্রিস্পি স্টিক প্রিন্টিং মেশিনের একটি সাধারণ কাঠামো রয়েছে এবং বিভাজক ছুরিটি একটি সমন্বয় ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত, যা একটি ভাল অবস্থানে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
স্বয়ংক্রিয় বিস্কুট উত্পাদন লাইন পরিষ্কার করাও খুব প্রয়োজনীয়। পরিষ্কার করার জন্য নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করা যেতে পারে:
1. সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় বিস্কুট উত্পাদন লাইন নিয়মিত পরিষ্কারের জন্য ফিল্টার বের করা উচিত। তবে এখানে উল্লেখ্য যে শর্টব্রেড মেশিনের বডিকে অবশ্যই ঠাণ্ডা করতে হবে, যা পরিষ্কার করার উপযুক্ত সময়। বিপরীত ফ্লাশ করার পরে, ফিল্টার স্ক্রিনের অমেধ্যগুলি ধুয়ে ফেলা হয়। প্রয়োজনে ব্রাশ দিয়ে ফিল্টারটি হালকাভাবে ঘষুন।
2. ফিল্টারটি পরিষ্কার করার পরে, এটিকে যথাসময়ে মেশিনে ফিরিয়ে দেওয়া উচিত এবং সঠিক অবস্থানে মনোযোগ দিন।
3. পরিষ্কার করার সময়, ধ্বংসাবশেষ অপসারণের দিকে মনোযোগ দিন, অমেধ্য সংগ্রহের একটি ভাল কাজ করুন এবং অপারেশনের পরে সাইটটি অবশ্যই পরিষ্কার করতে হবে।
4. যদি স্বয়ংক্রিয় বিস্কুট উত্পাদন লাইনে মিক্সিং ব্লেড পরিষ্কার করা কঠিন হয় তবে এটি বেশ কয়েকবার পরিষ্কার করা উচিত। পরিষ্কার করার জন্য ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ক্লিনার এবং শক্ত উলের কাপড় ব্যবহার করবেন না, যাতে নন-স্টিক স্তরের ক্ষতি না হয় এবং পরবর্তী মিশ্রণ এবং পরিষ্কারের প্রভাবকে প্রভাবিত না করে।
