আজকের মারাত্মক প্রতিযোগিতামূলক বেকারি বাজারে, বৃত্তাকার ভরাট বিস্কুটগুলি তাদের খাস্তা টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ স্বাদের কারণে গ্রাহকদের মধ্যে একটি প্রিয় হয়ে উঠেছে। তাদের বৃহত আকারের উত্পাদনকে সমর্থন করা হ'ল বৃত্তাকার ভরাট বিস্কুট উত্পাদন লাইনের একটি সেট যা দক্ষতা, বুদ্ধি এবং নির্ভুলতা সংহত করে। এটি কেবল traditional তিহ্যবাহী বেকারি অপারেশন মডেলকেই বিপ্লব করে না তবে খাদ্য উদ্যোগের প্রতিযোগিতামূলকতার উন্নতির ক্ষেত্রে দৃ strong ় গতিও ইনজেকশন দেয়।
এই উত্পাদন লাইনটি সমন্বয়ে কাজ করে এমন একটি ধারাবাহিক নির্ভুল সরঞ্জাম নিয়ে গঠিত। উত্পাদনের শুরুতে, ময়দা মিক্সার একটি "ম্যাজিক মিক্সার" হিসাবে কাজ করে, দ্রুত কাঁচামাল যেমন ময়দা, তেল, চিনি এবং জলের মতো এক ইউনিফর্ম এবং যথাযথভাবে আর্দ্র ময়দা মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে গুঁড়তে পারে। এরপরে, ময়দা টার্নওভার মেশিনটি নিয়মিত ফ্লিপিংয়ের মাধ্যমে ময়দার মধ্যে গ্যাসকে সমানভাবে বিতরণ করে, পরবর্তীকালে গাঁজন এবং আকার দেওয়ার জন্য শর্ত তৈরি করে। কাটিয়া মেশিন, এর উচ্চ-নির্ভুলতা কাটিয়া সিস্টেমের সাথে, মিলিমিটারের মধ্যে নিয়ন্ত্রণযুক্ত ত্রুটিগুলি সহ ময়দাটিকে সঠিকভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ আকারের ছোট ছোট টুকরোগুলিতে বিভক্ত করে।
ল্যামিনেটিং মেশিন এবং টিপে মেশিনটি তারপরে একাধিকবার ছোট ময়দার টুকরোগুলি ভাঁজ করে এবং ঘূর্ণায়মান, অনেকটা কারিগর জেডের মতো, অবিচ্ছিন্নভাবে ময়দার স্তরগুলি এবং দৃ ness ়তা বাড়িয়ে তোলে। শেপিং মেশিনটি সৃজনশীলতার "শেপার", যা ক্লাসিক রাউন্ড আকার এবং চতুর কার্টুন ডিজাইন উভয়ই অর্জন করতে সহজেই সক্ষম। চিনি ছিটিয়ে থাকা মেশিনটি প্রিসেট প্যারামিটার অনুসারে বিস্কুটগুলির পৃষ্ঠের উপরে চিনি সমানভাবে বিতরণ করে, তাদের একটি মিষ্টি আবরণ দেয়।
পুরো উত্পাদন লাইনের মূল হিসাবে, টানেল ওভেন একটি বুদ্ধিমান তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ব্যবহার করে তাপমাত্রার ওঠানামাগুলি ± 1 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে রাখতে, প্রতিটি বিস্কুট বেকিংয়ের সময় সমানভাবে উত্তপ্ত হয়, একটি আকর্ষণীয় সোনালি রঙ এবং খাস্তা টেক্সচার উপস্থাপন করে তা নিশ্চিত করে। বেকিংয়ের পরে, তেল স্প্রেিং মেশিন বিস্কুটগুলিতে একটি অনন্য স্বাদ যুক্ত করে, যখন তেল ড্রেনিং মেশিনটি দ্রুত অতিরিক্ত তেল সরিয়ে দেয়, বিস্কুটগুলি সতেজতা এবং অ-চিটচিটে করে তোলে। অবশেষে, কুলিং কনভেয়র এবং বাছাইকারী মেশিনটি সুস্পষ্টভাবে বিস্কুটগুলিকে একটি স্থিতিশীল পৌঁছে দেওয়ার গতিতে সাজিয়ে প্যাকেজিং প্রক্রিয়াটির জন্য প্রস্তুত করে।
এই উত্পাদন লাইনে কেবল একটি বৈজ্ঞানিক সরঞ্জাম কনফিগারেশন নেই তবে অটোমেশন এবং বুদ্ধিমান প্রযুক্তির মাধ্যমে উত্পাদন দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে। উদাহরণ হিসাবে একটি নির্দিষ্ট খাদ্য উদ্যোগ নিন: এই উত্পাদন লাইনটি প্রবর্তনের পরে, বৃত্তাকার ভরাট বিস্কুটগুলির দৈনিক আউটপুট 3 বার বৃদ্ধি পেয়েছে এবং পণ্যের যোগ্যতার হার 99.8%হিসাবে উচ্চতর পৌঁছেছে। কাঁচামাল ইনপুট থেকে সমাপ্ত পণ্য আউটপুট পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াটি নির্বিঘ্নে সংহতকরণ অর্জন করে, বেকারি শিল্পকে traditional তিহ্যবাহী ম্যানুয়াল উত্পাদনের সীমাবদ্ধতার জন্য বিদায় জানাতে সক্ষম করে এবং দক্ষ, স্থিতিশীল এবং মানক বুদ্ধিমান উত্পাদন একটি নতুন যুগে সূচনা করে
