স্বয়ংক্রিয় কেক সরঞ্জাম নির্বাচনের মৌলিক নীতিগুলি, স্বয়ংক্রিয় কেক মেশিন প্রাসঙ্গিক শিল্প নীতি এবং মানগুলির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে: খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামগুলির নির্বাচন এবং ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দিন যা বর্তমানে বিকাশের জন্য উত্সাহিত করা হয়, এবং নির্বাচনের উপর ফোকাস করুন এবং মাঝারি স্কেল, উচ্চ প্রযুক্তি বিষয়বস্তু, এবং ভাল অর্থনৈতিক সুবিধা গ্রহণ। , কম সম্পদ খরচ, নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি, কম পরিবেশ দূষণ, এবং উচ্চ সম্পদ ব্যবহারের দক্ষতা সহ সরঞ্জাম; খাদ্য যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম নির্বাচন এবং ব্যবহার নিষিদ্ধ করুন যা বর্তমানে স্পষ্টভাবে সীমাবদ্ধ এবং নির্মূল করা হয়েছে। গুরুতর পরিবেশগত দূষণ, কাঁচামাল এবং শক্তির উচ্চ ব্যবহার এবং পরিপক্ক প্রযুক্তি দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হয়েছে এমন সরঞ্জাম, যা উত্পাদন নিরাপত্তাকে মারাত্মকভাবে বিপন্ন করে।
বাজারের পরিবর্তনের সাথে মানিয়ে নিন। স্থানীয় প্রাকৃতিক, অর্থনৈতিক এবং সামাজিক অবস্থার পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে, একই উত্পাদন লাইন বহু-স্তরের গভীর প্রক্রিয়াকরণের আশা করে এবং উত্পাদন সামঞ্জস্য করার ক্ষমতা রাখে। এটির বিস্তৃত উন্নয়নের সম্ভাবনা রয়েছে এবং এটি দেশীয় ও বিদেশী বাজারের উন্নয়নের জন্য উপযোগী; এটি ইনপুটগুলির বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে মেলে, এবং কাঁচামাল এবং অন্যান্য সহায়ক উপকরণগুলির প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য সামগ্রিকভাবে সম্পদ সরবরাহকে বিবেচনা করে; যখন নির্বাচিত সরঞ্জাম একই ইনপুট ব্যবহার করে, তখন অন্যান্য সরঞ্জামের তুলনায় একটি বিস্তৃত পণ্য পোর্টফোলিও প্রাপ্ত করার চেষ্টা করুন; প্রক্রিয়াটির প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে, এটি প্রকল্পের উৎপাদন ক্ষমতার সাথে মিলিত হওয়া উচিত, এবং একে অপরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ প্রধান সরঞ্জাম এবং সহায়ক সরঞ্জামগুলির মধ্যে পার্থক্য; প্রক্রিয়া প্রয়োজনীয়তা পূরণ, আউটপুট এবং গুণমান নিশ্চিত; নির্মাণ স্কেল এবং পণ্য পরিকল্পনা মানিয়ে, বিদ্যমান প্রযুক্তিগত অবস্থার অধীনে ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা এবং রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজনীয়তা পূরণ; নিরাপত্তা এবং পরিবেশগত সুরক্ষার সাথে খাপ খাইয়ে নিন, নিরাপদ উৎপাদন নিশ্চিত করুন এবং "তিনটি বর্জ্য" নির্গমন কমিয়ে দিন; এরগনোমিক নীতি অনুসারে, পরিবেশ এবং অপারেটরের উপর সরঞ্জামগুলির প্রভাব বিবেচনা করুন।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য সরঞ্জাম পরিকল্পনার নিশ্চয়তার ডিগ্রী প্রধানত নির্মাণ স্কেলে সরঞ্জামের সন্তুষ্টির ডিগ্রি, পণ্য পরিকল্পনা, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের গুণমান এবং উত্পাদন প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তার নিশ্চয়তার ডিগ্রি অন্তর্ভুক্ত করে; সরঞ্জামের পরিষেবা জীবন, নির্ভরযোগ্যতা, উপাদান খরচ সূচক, অপারেশন প্রয়োজনীয়তা, খুচরা যন্ত্রাংশ প্রকল্পের জন্য খুচরা যন্ত্রাংশ গ্যারান্টি ডিগ্রী; সরঞ্জাম ইনস্টলেশন এবং কমিশনিং, রক্ষণাবেক্ষণ এবং প্রযুক্তিগত পরিষেবাগুলির প্রযুক্তিগত শর্ত এবং প্রকল্পের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম বিনিয়োগের সন্তুষ্টির মাত্রা ইত্যাদি।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের উদ্দেশ্য: খাদ্যের মূল গুণমানের বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা, খাদ্যের গুণগত বৈশিষ্ট্যের উন্নতি ও উন্নতি করা, খাদ্যের ভৌত, রাসায়নিক ও জৈবিক বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করা, মানুষের বিভিন্ন চাহিদা মেটানো, খাদ্যের ব্যবহার মান ও অর্থনৈতিক মূল্য উন্নত করা। , খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ বা গভীর প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে নতুন পণ্য বিকাশ ও উত্পাদন করে এবং মূল্য সংযোজন উপলব্ধি করে।
