সম্প্রতি, কিছু নাগরিক রিপোর্ট করেছেন যে তারা দোকানে খাবারের একটি বাক্স কিনেছেন এবং বাইরের বাক্সে কোনও উত্পাদন তারিখ নেই। এছাড়াও, রিপোর্ট অনুসারে, দোকানের কিছু খাবারের প্যাকেজিং বাক্সে লেবেল বা চিহ্নিত করা নেই। বর্তমানে, দোকানটিকে ঘটনাস্থলে সংশোধনের জন্য দায়িত্বের নোটিশ জারি করা হয়েছে, অপারেটরদের সংশোধনের জন্য ব্যবসা স্থগিত করতে হবে। এই ঘটনার মাধ্যমে, এটি অন্যান্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগের জন্যও সতর্কতা এনেছে। প্রাসঙ্গিক প্রবিধানের সাথে কঠোরভাবে, পণ্যের লেবেল এবং লোগো লাগানো উচিত, এবং অপ্রয়োজনীয় শাস্তি এড়াতে উত্পাদনের তারিখ, শেলফ লাইফ, ঠিকানা এবং যোগাযোগের তথ্য উপরে উল্লেখ করা উচিত।
আমরা সকলেই জানি, পণ্যের লেবেলগুলি মূলত পাঠ্য, গ্রাফিক্স, নিদর্শন, প্রতীক এবং সমস্ত বিবরণ সহ পণ্যগুলির সাথে সংযুক্ত স্টিকার। সাধারণত, পণ্যের লেবেলগুলি পণ্যের বাইরের সাথে সংযুক্ত করা হয় বা প্যাকেজিং পাত্রের বাইরের সাথে সংযুক্ত করা হয় যাতে খাদ্য-সম্পর্কিত গুরুত্বপূর্ণ তথ্য যেমন উত্পাদনের তারিখ, ওজন, পুষ্টি, উপাদান, শেলফ লাইফ, উৎপত্তি, বারকোড, ব্যবহারের পদ্ধতি বর্ণনা করা হয়। , এবং সম্পর্কিত লাইসেন্স নম্বর এবং আরও অনেক কিছু। এছাড়াও, "খাদ্য নিরাপত্তা আইন" এবং "প্রিপ্যাকেজড খাবারের লেবেলিংয়ের জন্য সাধারণ মানদন্ড" পণ্যের লেবেলগুলিতে প্রাসঙ্গিক বিধান তৈরি করে।
তাদের মধ্যে, "প্রিপ্যাকেজড খাবারের জন্য লেবেলগুলির জন্য সাধারণ মান" পণ্যের লেবেলের বিষয়বস্তুও স্পষ্টভাবে উল্লেখ করে। উদাহরণস্বরূপ, পণ্যগুলির লেবেলগুলি বিকৃত বা খোসা ছাড়ানো হয় না। সমস্ত বিষয়বস্তু স্পষ্ট, সুস্পষ্ট এবং দীর্ঘস্থায়ী হওয়া উচিত। ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করার জন্য আকার বা রঙের পার্থক্য ব্যবহার করবেন না। প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষ পরামর্শমূলক ভাষা, গ্রাফিক্স, চিহ্ন, ইত্যাদি। এই লক্ষ্যে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সংস্থাগুলিকে অবশ্যই প্রবিধানের সাথে কঠোরভাবে লেবেল দিতে হবে, তবে পণ্যগুলির লেবেলগুলি যাতে পড়ে না যায়, বিকৃত না হয় এবং বিষয়বস্তুগুলি যাতে বিকৃত না হয় তা নিশ্চিত করতে হবে। লেবেলগুলি পরিষ্কার, নজরকাড়া এবং দীর্ঘস্থায়ী হওয়া উচিত।
ব্যবহারকারীর প্রতিক্রিয়া রয়েছে, যদিও খাদ্যের লেবেলটি নিয়মের সাথে কঠোরভাবে জুড়ে দেওয়া হয়েছে, তবে লেবেলের বিকৃতি এবং শেডিং প্রায়শই ঘটে, যা খাদ্য সম্পর্কিত গুরুত্বপূর্ণ তথ্য প্রাপ্তির জন্য ভোক্তাদের পক্ষে উপযুক্ত নয়, তবে কর্পোরেট খ্যাতির উপর একটি নির্দিষ্ট প্রভাবও রয়েছে। এবং ব্র্যান্ড ইমেজ। .
তারপরে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সংস্থাগুলির পণ্যের লেবেলগুলির জন্য কী করা উচিত যা পড়ে না বা বিকৃত হয় না? শিল্প বিশ্লেষকরা বিশ্বাস করেন যে এটি দুটি দিক থেকে শুরু করা যেতে পারে, তা হল, লেবেলিং সরঞ্জাম প্রতিস্থাপন, যেমন স্ব-আঠালো লেবেল মেশিন; সরঞ্জাম কাত হওয়ার, পড়ে যাওয়ার কারণগুলি পরীক্ষা করুন এবং সময়মতো সমাধান করুন।
লেবেলিং মেশিন আধুনিক খাদ্য প্যাকেজিং শিল্পের একটি অপরিহার্য অংশ। যাইহোক, ঐতিহ্যগত লেবেলিং সরঞ্জামের কিছু সমস্যা রয়েছে, যেমন ইতিবাচক লেবেল, ক্ষতির উচ্চ হার, বিকৃত করা সহজ এবং লেবেল পড়ে যাওয়া। লেবেলিং প্রযুক্তির দ্রুত অগ্রগতির সাথে, স্ব-আঠালো লেবেলিং মেশিনটি আরও বেশি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এর শক্তিশালী, সুন্দর, বুদ্বুদ-মুক্ত, আঠালো, এবং নিজে থেকে পড়ে না।
"যেহেতু স্ব-আঠালো লেবেলিং মেশিনের ব্যবহার, এটি লেবেলিংয়ের হার, ইতিবাচক লেবেলিংয়ের হারকে উন্নত করেছে এবং ক্ষতির হার হ্রাস করেছে, লেবেলিংয়ের গুণমান নিশ্চিত করার সময়, লেবেলটি পড়ে না।" কিছু নির্মাতা বলেন.
অবশ্যই, এটি বিবেচনা করা প্রয়োজন যে যখন স্ব-আঠালো লেবেল মেশিন ব্যবহার করা হয়, তখন "ওয়ার্পিং" এর পরিস্থিতি তৈরি হবে, এবং খাদ্যের লেবেলটি পড়ে যাওয়া প্রতিরোধ করার জন্য কারণটি খুঁজে বের করা এবং সময়মতো সমাধান করা প্রয়োজন। একজন টেকনিশিয়ানের মতে, স্ব-আঠালো লেবেলিং মেশিনের গুণমানের সাথে "ওয়ার্পিং" কোন সমস্যা নয়। কারণটি হতে পারে যে লেবেলের সান্দ্রতা যথেষ্ট নয়, লেবেল উপাদানটির দুর্বল নমনীয়তা এবং ইলেক্ট্রোস্ট্যাটিক প্রভাব রয়েছে।
এই বিষয়ে, ব্যবহারকারীকে লেবেলের সান্দ্রতা বাড়ানোর চেষ্টা করা উচিত, লেবেলিংয়ের তাপমাত্রা এবং শক্তি নিয়ন্ত্রণ করা উচিত এবং লেবেল উপাদানগুলিকে ভাল কোমলতা এবং নমনীয়তার সাথে গ্রহণ করা উচিত, সেইসাথে ওয়ার্কশপের পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করা এবং উত্পাদন হ্রাস করা। স্থিতিশীল বিদুৎ.
খাওয়ার মাত্রার উন্নতির সাথে সাথে, মানুষের খাদ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তা সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান সচেতনতা অব্যাহত রয়েছে এবং লেবেলগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে ভোক্তাদের মনোযোগ আকর্ষণ করছে যা খাদ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তা সম্পর্কে তথ্য বহন করে। অতএব, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সংস্থাগুলি কঠোরভাবে প্রাসঙ্গিক প্রবিধান অনুসারে পণ্যগুলির লেবেল দেয় এবং পণ্যগুলির লেবেলগুলি টেকসই হয় এবং পড়ে না যায় তা নিশ্চিত করে৷
